Savustamo

Savuhuone on erityinen laite, jota käytetään lihan, kalan ja muiden ruokatuotteiden lämpökäsittelyyn. Useimmissa tapauksissa se on suorakulmainen tai lieriömäinen säiliö, jossa on grilli tai leivinpesä tuotteiden asettamiseen ja tippapannu. Jotta sellaisesta prosessoinnista käyneet tuotteet saavat maukkaita ja hyödyllisiä ja tupakointi suoritettiin ilman erityisiä vaikeuksia, on erittäin tärkeää valita tällainen laite oikein.

Lue Lisää

Kaupoista löydät suuren valikoiman savustettuja tuotteita jokaiseen makuun ja budjettiin. Monet gastronomisen nautinnon ystävät nauttivat kuitenkin mieluummin ruokailusta omalla savustetulla lihalla. Seuraavaksi tarkastellaan tämän kiehtovan prosessin ominaisuuksia: aikaa, lämpötilaa, menetelmiä ja erilaisia ​​vivahteita.

Lue Lisää

Savustetut tuotteet säilyttävät erinomaisen maun lisäksi kaikki alkuperäisen tuotteen hyödylliset aineet ja niiden pitkä käyttöaika. Tupakointia on perinteisesti kaksi tyyppiä - kuuma ja kylmä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka hengittää uusi elämä vanhaan jääkaappiin ja muuttaa siitä kodin savukammio.

Lue Lisää

Savustetut lihat ovat maassamme erittäin suosittuja, ei vain herkullisia juhlapöydälle, vaan myös ruokalajeina, joilla voit hemmotella itseäsi arkisin. Tämä on hieno tapa monipuolistaa ruokavaliota. Savustettuja tuotteita voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta, mutta on itsekin mielenkiintoista ja joskus paljon halvempaa valmistaa niitä.

Lue Lisää

Savustettu liha ja kala ovat aina olleet kuuluisia erinomaisesta mausta ja tuoksusta. Opit kuinka keittää tätä herkkua kotona tästä artikkelista. Kylmäsavustetun savukeskuksen toimintaperiaate Kylmäsavustetun aineen ydin on, että liha- tai kalatuotteet lämpökäsitellään savulla lämpötilassa 25-50 astetta.

Lue Lisää

Ulkona tulee lämpimämpää, on aika avata grilli- ja perheretkien kausi. Yksi tällaisen loman tärkeimmistä ominaisuuksista on savuhuone. Sen avulla voit polttaa lihaa, kalaa ja muita tuotteita. Hyvää mallia ei kuitenkaan aina ole mahdollista ostaa, koska se on kallis. Jos sinulla ei ole aikaa ja rahaa löytää oikea vaihtoehto, sinun tulee harkita omien tupakointivälineiden luomista.

Lue Lisää

Tupakointi on hyödyllinen missä tahansa piknikissä. Sen avulla voit keittää lihaa, kalaa ja muita tuotteita. Voit ostaa tämän laitteen tai suunnitella sen itse kotona. Tätä voidaan tehdä monella tapaa. Keskustelemme artikkelissamme yhdestä tärkeimmistä osista suunnittelussa.

Lue Lisää

Tupakoitsijoiden ystävät tietävät oikein valmistetun ruoan kaikki edut. Täällä, maku ja maku, ja hyvä kuori ... Tämän kaiken saavuttamiseksi sinun on tiedettävä joitain ominaisuuksia. Kuuma tupakointi tarkoittaa, että tuotetta käsitellään höyryllä ja korkean lämpötilan savulla. Oikea kokki tietää, että todella maukkaan mestariteoksen luomiseksi sinun on noudatettava toteutusta kaikkien tärkeiden suositusten laatimisen yhteydessä: käytä vain tuoreita tuotteita; valitse hyvä resepti; noudata tiukasti koko keittoprosessin kunkin vaiheen vaatimuksia; noudata resepissä asetettua lämpötilatilaa; ylläpitämään tarvittava ja riittävä kosteustaso savukaapin sisällä; kiinnittää huomiota käytettyjen raaka-aineiden laatuun; ylläpitämään oikea määrä aikaa.

Lue Lisää

Todennäköisesti kaikki ajattelivat savustetun savuhuoneen ostamista. Sen avulla voit polttaa kalaa, lihaa ja luoda herkullisia ruokia kotona. Lisäksi kuuma tupakointi vaatii paljon vähemmän aikaa verrattuna kylmään versioon. Useimmissa tapauksissa savuhuoneen kustannukset voivat olla kohtuuttoman korkeat, joten kannattaa harkita sen luomista improvisoiduista materiaaleista.

Lue Lisää

Tehdas- ja kotitekoiset tupakoitsijat kaudesta toiseen ovat tulossa yhä suositummaksi niiden keskuudessa, jotka ovat tottuneet mieluummin omiin tuotteisiinsa. Ennen kuin henkilö ostaa laitteen tupakointia varten, se nostaa esiin useita kysymyksiä siitä, mihin kriteereihin luotua valittaessa ja mitkä olisi otettava huomioon.

Lue Lisää

Kuka teistä ja minä en halua syödä palan savua tai kalaa? Tällaisten herkkujen ystäviä on paljon. Harha on ajatella, että tupakoida voidaan vain lihaa tai kalaa - tuotteita, joita voidaan jalostaa tällaisia ​​määriä. Liha, siipikarja tai kala, joka on keitetty kotitekoisessa tupakoitsijassa, maustettu tuoksuvilla yrtteillä ja mausteilla, tuoksuva savu - mikä voisi olla herkullisempaa?

Lue Lisää

Savustettu kala ja liha ovat hienoja herkkuja mihin tahansa piknikille tai maatapaamisiin. Samaan aikaan, jotta heille voi maistella, ei ole välttämätöntä ajaa lähimpään supermarkettiin valmiiden tuotteiden suhteen, mutta on paljon maukkaampaa ja terveellisempää polttaa ruokaa kotitekoisessa tai ostetussa savuhuoneessa.

Lue Lisää