Talvitiivisteiden hyvin säilyttämiseksi heille tarkoitettu säiliö on steriloitava. Sterilointi on tuotteen käsittely korkeissa lämpötiloissa mikro-organismien tuhoamiseksi. Äitimme ja isoäidimme käyttivät tähän tarkoitukseen tavallista vedenkeitintä kiehuvalla vedellä tai uunilla, nyt siellä on yksinkertainen ja moderni tapa. Tämä prosessi voidaan suorittaa hitaalla liesillä.
Kuinka steriloida purkit multikookerissa
Kuinka steriloida tyhjät tölkit multicookerissa? Ennen sterilointia astia on tutkittava kaikilta puolilta, siinä ei saa olla yhtä halkeamia tai sirua. Jopa pieni vika voi johtaa siihen, että höyrykäsittelyn aikana purkki räjähtää tai sauman jälkeen aiheuttaa kannen turpoamisen tai jopa rikkoutumisen.
Sitten ne on pestävä huolellisesti. Puhdistukseen on parasta käyttää tavallista soodaa. Sinappijauhe on myös hyvä.
Jokaisella kotiäidillä on näitä aineita, ja ominaisuuksiensa vuoksi ne puhdistavat täydellisesti. Soda levitetään puhtaalla sienellä tai palaharsolla, hiero erityisesti varovasti astian kaulaa. Sitten purkki pestään perusteellisesti juoksevan veden alla.
Onko mahdollista steriloida tölkit multicookerissa? Tämä on tietysti täysin yksinkertainen prosessi, joka koostuu useista avainkohdista:
- Pesemme etukäteen säiliön lisäksi myös monikokoisen kulhon perusteellisesti.
- Kaada muutama lasillinen vettä multicooker-kulhoon; voit myös laittaa kansi kansiin tölkkeihin. Sulje multikookerin kansi ja anna veden kiehua.
- Seuraavaksi asennamme kaksinkertaisen kattilan kulhoon ja järjestämme tölkit kaula alaspäin. Jos purkit ovat pieniä, voit steriloida ne kerralla useita kertoja.
- Valitse ja aseta multicookerin ohjauspaneelista tila "Steaming" tai "Boiling". Pienille (puolen litran) purkeille riittää 5–7 minuuttia, ja suuria (litraa) tulisi steriloida noin 15 minuutin ajan.
- Järjestelmän lopussa saamme pankit. Tämä tulisi tehdä erittäin huolellisesti molemmin käsin pyyhkeellä tai puhtailla käsineillä.
- Asetamme tölkit puhtaalle ja kuivalle pyyhelle ylösalaisin, jotta kaikki vesi valuu ja ne kuivuavat kokonaan. Tämän jälkeen voit alkaa täyttää ne tyhjällä.
Tärkeää! Jos multicookerissa ei ole ilmoitettuja tiloja, käytä moodia pilaf-, keitto- tai leivontaan. Tämän prosessin perusta on kiehuva vesi.
Tölkkien sterilointi aihioilla
Kuinka steriloida tölkit monikookissa tyhjillä aineilla? Laitteen valtava plussa on se, että jopa valmiit tuotteet voidaan steriloida siihen. Tämän käsittelyn jälkeen tiivisteet säilyvät pidempään ja tuotteet säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa. Tätä varten käytetään samoja tiloja, on tärkeää vain asettaa oikea aika. Kulhon pohjalle tulee asettaa puhdas pyyhe tai kangas.
Kannet eivät kierty, vaan laitetaan vain pankkien päälle. Kannet on käärittävä heti steriloinnin jälkeen.
Lähes kaikissa resepteissä sinetit asetetaan jäähtymään päivän aikana, käännetään ylösalaisin ja kääritään lämpimään vilttiin (tämä steriloi lisäksi sen paikan, jossa kansi sopii pankkiin). Mutta eräitä steriloituja säilykkeitä, esimerkiksi sieniä, suositellaan jäähdyttämään erittäin nopeasti. Tämä on tarpeen tuotteiden tasalaatuisuuden ja luonnollisen värin ylläpitämiseksi. Tätä varten tiivisteet asetetaan parvekkeelle tai asetetaan kellariin tai kylmään ruokakomeroon.
Miksi tölkkejä on parempi steriloida hitaassa liesissä kuin uunissa
Jos vertaa tölkkien sterilointia multikookerissa verrattuna sen pitämiseen uunissa, tuulimenetelmän etuna on koko. Kerralla voit steriloida 8-10 purkkia puolilitraa purkkeja ja korkeintaan 4 kappaletta kolmen litran purkkeja, ja haittana on uunin pitkä kuumennus.
Steriloinnin edut multikookerissa ovat kuitenkin seuraavat:
- yksinkertaisuus;
- Lämmityksen nopeus;
- Laadukas sterilointi.
Kuten näette, tölkkien sterilointiprosessi monitoimikoneessa on yksinkertaista, eikä se vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Sillä ei ole väliä minkälainen multicooker-malli sinulla on, sinun on vain valittava oikea tila. Onnistuneet aihiot!
Jätä Kommentti