Kuinka valmistaa teetä teekannuun

Tee on yksi suosituimmista juomista maailmassa. Vuodeksi planeettamme asukkaat juovat noin 700 miljardia lasillista tätä juomaa? Ja jokaisella maalla on omat valmistuksensa perinteet.

Mitä salaisuuksia tee-mestareilta löytyy ympäri maailmaa? Vain 4 vaihetta ja kuppi paitsi maukasta, myös terveellistä juomaa on valmis!

Valitsemme ja valmistamme vettä

 Yksi tärkeimmistä teiden valmistuksen vaiheista on veden valmistaminen juoman pääkomponenttina. Mitä sinun on kiinnitettävä huomiota saadaksesi täydellistä teetä:

1. puhtaus- Tee Kiinan keisarille valmistettiin vain puhtaimpien jokien ja lähteiden vedestä. Kyllä, muinaisen Kiinan ajat ovat kauan poissa, ja nykyaikaiset puhdistuskeinot auttavat meitä saavuttamaan kristallinkirkkaan veden. Sinun on käytettävä vesijohtovettä, ohjattua suodattimen läpi tai jätetty avoimeen lasisäiliöön useita tunteja.
2. jäykkyys- Rikki- ja happamilla yhdisteillä kyllästetty vesi ei ehdottomasti tee juomasta maukkaampaa. Mitä tehdä? Tulevan teen maun parantamiseksi sinun on lisättävä veteen sokeria, suolaa tai ruokasoodaa.
3. lämpötila- Jos haluat saada todella maukasta ja terveellistä juomaa, sinun on noudatettava sääntöä - et voi tehdä teetä kiehuvalla vedellä! Ihanteellinen lämpötila tummille lajikkeille on 80-90 astetta, vaalealle - 70-80 astetta.

Oikeiden ruokien valinta

Materiaalia valittaessa on etusijalle asetettava luonnonmateriaaleista valmistetut teekannut. Pyöreä muotoiset astiat, jotka on valmistettu keramiikasta, keramiikasta, posliinista tai savesta, ovat ihanteellisia. Lisäksi sellaiset materiaalit pitävät nesteen lämpötilan siinä pitkään. Tämä ei loputa ruokien valmistusta!

Muista, että venäjän satuissa tai isoäidin vieressä kylässä teekannu seisoi aina samovarin kannessa? Luuletko, että tämä tehtiin kauneuden vuoksi tai tilan säästämiseksi ruokapöydässä? Ei! Esivanhempamme olivat fiksuja ja järkeviä ihmisiä - tämä tehtiin niin, että vedenkeitin oli lämmin ennen teetä. Miksi sitä tarvitaan? Tämän yksinkertaisen menettelytavan ansiosta teekannu desinfioidaan ja sisä- ja ulkolämpötila tasapainottuu.

TÄRKEÄÄ! Mitä tehdä, jos samovaria ei ole? Sinun tarvitsee vain kaada kiehuvaa vettä teekannun päälle useita kertoja.

Valitsemme oikeat mittasuhteet

Tässä asiassa kaikki riippuu yksilöllisistä maista ja mieltymyksistä. Jotkut ihmiset pitävät melkein läpinäkyvästä teestä, kun taas toiset pitävät voimakasta juomaa. Kaikenlainen täydellisen juoman kaava on joka tapauksessa 1 tl teelehtiä kohti 1 kupillinen teetä + 1 tl "teekannua kohti". Siksi, jos 5 hengelle järjestetään teejuhlat, teekannuun tulisi kaataa 6 tl kuivaa raaka-ainetta.

Kaada ja hauduta tee oikein

1. Kaada teelehdet etukäteen lämmitettyyn teekannuun ja odota muutama sekunti. Tämä on välttämätöntä, jotta kuivatut lehdet alkavat imeä tiivistynyttä kosteutta ja paljastaa niiden ominaisuudet.
2. Nyt sinun on täytettävä sisältö vedellä, jättämällä 1/3 vedenkeittimestä vapaana.
3. Varmista, että kattilan kansi suljetaan, jotta lieme infusoituu. Monia kotiäitiä juoman maun parantamiseksi kehotetaan myös peittämään vedenkeitin kokonaan lautasella tai pyyhkeellä.
4. 3-5 minuutin kuluttua kaada vesi vedenkeittimeen yläosaan. Peitä astiat.
5. Noin 5 minuutin kuluttua avaa kansi ja tarkista, onko teepinnalle muodostunut vaahtoa. Niin? Sitten kaikki tehtiin oikein, koska se sisältää tiivisteen hyödyllisiä hivenaineita ja eteerisiä öljyjä. Seuraavaksi sinun on sekoitettava tee vaahtoon teekannuun lusikalla, sulje kansi.
6. Tärkein merkki käyttövalmiudesta on, että avatut lehdet asettuvat astioiden pohjaan. Tapahtuiko tämä? Sitten tee on valmis!

On tärkeää tietää, että jokaisella arvosanalla on omat vaatimuksensa vaatiessa:

• musta, vihreä ja keltainen tee sitä tulisi vaatia 5 minuutin ajan ja se voidaan keittää useita kertoja, mistä johtuen hän ei vain menetä ravintoaineitaan, vaan myös saa kvalitatiivisesti uuden maun ja aromin;
• oolong-tee ja punainen teekorkean käymisasteen vuoksi vaatii infuusion, joka kestää 2 - 3 minuuttia ja kestää 7 panimoa!

TÄRKEÄÄ! Tärkeä tekijä: sinun täytyy juoda vain tuoretta teetä, nimittäin keitettyä käyttöpäivänä. Muuten juomasta tulee hivenaineiden ja antioksidanttien lähteestä myrkky, joka hapettaa kehon!

Nyt jää vain kaataa tee kuppeihin ja nauttia sen mausta ja aromista! Pidä mukava teejuhla!