Lihamylly on sähköinen tai mekaaninen laite, jota käytetään prosessoimaan elintarvikkeita - lihaa ja muita - jauhamalla niitä. Tätä laitetta voidaan kutsua välttämättömäksi keittiökoneeksi, jolla on tärkeä rooli erilaisten ruokien valmistuksessa.
Lihamyllyn tarkoitus
Tämän keittiökoneen päätarkoitus on jauhaa ruokaa. Sen avulla tuotetaan jauheliha, kala tai siipikarja. Lisäksi tämä laite selviytyy hyvin tiettyjen vihannesten prosessoinnista - sekä raa'ina että niiden alustavan lämpökäsittelyn jälkeen.
Apua! Tarvittaessa lihamyllyssä voit murskata pähkinöitä. Yhdistämällä laitteeseen erilaisia suuttimia, sen toiminnallisuus paranee huomattavasti.
Sähköinen jauhatin
Sähkölihamyllyjen kysyntä on tällä hetkellä merkittävä. Tämä johtuu pääasiassa niiden suuresta määrästä etuja verrattuna muun tyyppisiin näihin laitteisiin. Tämä koskee huomattavaa tehoa, lisääntynyttä turvallisuutta sekä tarvetta jäykän kiinnityksen tekemiseen pöydälle.
Laite
Jotta ymmärrät sähköisen jauhatimurin toimintaperiaatteen, sinun on ymmärrettävä sen rakenne. Tämä laite koostuu osista, kuten:
- metallisesta tai muovisesta kotelosta;
- säleikkö;
- veitsi ruoanvalmistukseen;
- kiinnityslevy;
- sähkömoottori;
- työntäjä;
- voimanlihan vastaanotin;
- tarjotin;
- ruuvin akseli.
Apua! Lisäksi sähköisen lihamyllyn komponentit voivat olla erilaisia veitsiä, suuttimia tai apulaitteita.
Toimintaperiaate
Hyvin leikattu ruoka tulisi aluksi asettaa lihaan astiaan. Henkilö työntää lihapalikat työntäjän avulla holkkiin, jonka jälkeen ne putoavat ruuveihin. Niissä on kylkiluita, jotka antavat mahdollisuuden pienentää suurimpien hiukkasten tilavuutta. Tämän mekanismin läpi murskatut palat törmäävät arinan kanssa. Puristamalla ne hitaasti viimeksi mainitun läpi, ne leikataan terävällä veitsellä, joka liukuu tasaisesti pinnan yli.
Käyttöehdot
Jotta sähköinen lihahiomakone olisi hyvässä toimintakunnossa pitkään, on noudatettava joitain sääntöjä, kuten:
- Älä lähetä luunpalasia jalostettavaksi.
- Käytön jälkeen kaikki laitteen komponentit on pestävä ja kuivattava perusteellisesti.
- Vakio-tilassa sinun on tarkkailtava leikkuuelementtien teroitusta. Tämä vähentää moottorin kulumista.
Noudattamalla yllä olevia sääntöjä, voit saavuttaa sähköisen lihamyllykoneen pitkän ja luotettavan käytön keittiössä.
Mekaaninen lihamylly
Mekaaniset lihahiomakoneet menettävät tällä hetkellä hieman suosionsa. Niiden tärkein etu on alhaiset kustannukset. Näillä laitteilla on kuitenkin joitain haittoja - pieni virta ja kiinnityspöytä pöydän reunalla. Lisäksi on syytä huomata, että kädessä pidettävällä laitteella työskentely on erittäin vaarallinen.
Laite
Mekaanisen lihamyllyn vakiokokoonpano koostuu yhdeksästä tärkeästä osasta, kuten:
- metallikotelo;
- bell;
- ruuvi akseli;
- terä tai pyöreä veitsi;
- pakkauksissa;
- metalli ritilä;
- valaisin kiinnitystä varten;
- kynä;
- ruuvi.
Lisäksi joissain mekaanisissa lihamyllymalleissa käytetään muita osia.
Toimintaperiaate
Vierittämällä laitteen kahvaa henkilö, sen hiontamekanismi käynnistyy. Samanaikaisesti käyttäjän on syötettävä tuotteiden murskatut hiukkaset liha-astiaan, jonka jälkeen ne tulevat akselille. Viimeksi mainitun avulla voit jakaa suurimmat palat pienemmiksi. Lisäksi se edistää heidän etenemistään verkkoon. Viimeisen homogeenisen täytteen läpi tapahtuu.
Käyttöehdot
Mekaanisten lihamyllyjen käytön perussäännöt ovat seuraavat:
- Käytettyjen veitsien teroitusta on tarpeen seurata.
- Laitteen käytön jälkeen kaikki sen osat on puhdistettava huolellisesti ruokajäämistä ja kuivattava.
- Älä tarjoa laitteeseen lihaa, jolla on luun paloja.
- Laitteen kaikkien osien on oltava huolellisesti vierekkäin.
Noudattamalla yllä olevia sääntöjä voit varmistaa mekaanisen lihamyllyn pitkäaikaisen toiminnan yli tusinan ajan.
Jätä Kommentti