Tyhjiön käyttö keittiössä

Tyhjiö - laite elintarvikkeiden pakkaamiseksi muovikalvoon ilmanpoistolla ja suljetaan ilmatiiviisti kuumennusmenetelmällä.

Mitä pölynimuri tekee?

Laite suorittaa useita tärkeitä toimintoja:

• pidentää tuotteiden säilyvyyttä jäähdytysyksiköissä ja niiden ulkopuolella;
• vähentää jääkaapissa olevien epämiellyttävien hajujen riskin nollaan;
• säästää jääkaappien käyttötilaa;
• välttämättömiä sellaisten tuotteiden valmistuksessa, joissa käytetään su-view-tekniikkaa kiinteässä matalassa lämpötilassa, mikä auttaa säilyttämään tuotteiden luonnollisen maun ja aromin;
• korkean kosteuden olosuhteissa on paras tapa säilyttää kahvin, teen, yrttien, mausteiden luonnollinen tuoksu;
• Paras tapa kuljettaa ruokaa matkalla ja poistaa vuotojen mahdollisuus.

Apua! Tyhjiöpakkaajat voivat pakata tuotteiden lisäksi myös asioita, koruja ja henkilökohtaisen hygienian tuotteita.

Miksi pölynimuri on älykäs ostaa

Ruoan pilaantuminen tapahtuu bakteerien elintärkeän toiminnan seurauksena. Pölynimuri poistaa hyödyllisen ympäristön niiden lisääntymiselle. Bakteerit kuolevat tyhjöhappi-evakuoinnin seurauksena, jolloin kaikki hapettumisprosessit lakkaavat.

Laitteen ostaminen on todella älykäs hankinta kahdesta pääasiallisesta syystä:

1. Pakatut tuotteet kestävät paljon kauemmin, säilyttäen alkuperäisen tuoreutensa.
2. Kun tuotteet jäädytetään tyhjiössä, kaikki ravintoaineet ja hivenaineet säilyvät. Jään täydellinen puuttuminen sisällä säilyttää kaikki hyödylliset aineet.

Tyhjiökustannukset

Pölynimureita on useita tyyppejä:

• kädessä pidettävä;
• mekaaninen;
• sähköllä.

Ensimmäiset vaativat muovipussien läsnäolon erityisellä venttiilillä. Ilma pumpataan käsipumpulla. Tämä on halvin tyhjiötyyppi. Mekaaniset laitteet ovat kannettavia laitteita, jotka saavat ladattavia tai sormenakkuja. Ne on suunniteltu pienikokoisille laukkuille myös erityisellä venttiilillä.

Apua! Paristoilla tai akkuilla toimivien mallien hinta on alhaisempi kuin sähköisten, mutta niiden suorituskyky on paljon alhaisempi ja pakkausten kustannukset ovat korkeammat kuin tavallisesti imuroinnissa.

Kodin sähköisten pölynimureiden hinta riippuu valmistusmateriaalista, pumpun tehosta, mitoista ja toiminnoista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut laitteet ovat kalliimpia kuin samoilla teknisillä ominaisuuksilla varustetut muovianalogit.

Laitteilla voi olla lisäominaisuuksia: yläkannen kiinnitys, sauman leveys, toisen lämmityselementin läsnäolo, mikä lisää juottamisen luotettavuutta, kosketusohjausta, kykyä työskennellä tyhjiökorppien ja tulppien kanssa.

Tiivistettyjen pakkausten leveydestä riippuen laitteet jaetaan koti- ja ammattikäyttöön. Entinen työskentelee korkeintaan 30 mm: n pakkauksilla, jälkimmäinen - enintään 60 mm: n pakkauksilla. Ammattimallit ovat paljon kalliimpia. Kotimallien keskimääräiset kustannukset ovat 50–150 dollaria, ammattimaisten - jopa 500 dollaria.