Nk. Ammattiluokan tekniikkaa on tulossa saatavana kotikeittiöihin. Monet yksiköt helpottavat ruoanlaittoa ja tekevät siitä miellyttävän ja helpon prosessin. Yksi tällaisista vallankumouksellisista kodinkoneista pidetään planeetta-sekoittimena. Mitkä ovat sen ominaisuudet ja miten se on merkittävä?
Mikä on planetaarisekoitin
Planeetta- eli ns. Makeissekoitin on moderni keittiöyksikkö, joka sekoittaa tuotteita tehostetulla voimalla ja toimii ilman ihmisen väliintuloa. Sinun tarvitsee vain laittaa ainekset siihen ja painaa painiketta. Erilaisten suuttimien ansiosta yksikkö sekoittaa tuotteita, joilla on ehdottoman viskositeetti ja koostumus. Sen avulla voit keittää taikinaa - hiivaa, kekseä tai chouxa, lyödä munia, tehdä vaahtoa, soufflea, kotitekoista majoneesia.
HELP! Planeettasekoittajaa kutsuttiin pyörimisjärjestelmän takia - se liikkuu oman akselinsa lisäksi ns. Kiertoradalla. Kuviollisesti tämä voidaan kuvitella ikään kuin hän piirtäisi piirejä kulhon sisälle.
Lajikkeita planeetta-sekoittimista valokuvien kanssa
Planeetta sekoittimen mallia edustaa kiinteä runko, joka on varustettu sisämoottorilla. Kotelossa on ylempi lepotuoli, johon suuttimet ja jalustassa sijaitseva alusta kiinnitetään - kulho sijaitsee täällä.
Aikaisemmin tätä tekniikkaa käytettiin pääasiassa suurissa catering-yrityksissä: konditorioissa ja pikaruokaketjuissa, joissa on tarpeen käsitellä suuri määrä tuotteita. Nyt valmistajat ovat alkaneet tuottaa pienikokoisia sekoitusmalleja, jotka on mukautettu kotiruokaa varten. Tällaiset laitteet ovat kooltaan pienikokoisia suurella teholla.
Samanlainen tekniikka on jaettu useisiin tyyppeihin:
- Teollinen. Niitä käytetään valtavan määrän tuotteiden prosessointiin - tällaisten laitteiden kulho on 150 litran tilavuus. Vain ammattilaiset voivat työskennellä sellaisen laitteen kanssa - he laittavat sen lattialle ja kiinnittävät sen erityisillä pidikkeillä.
- Semi. Tällaisia sekoittimia on kysyntää pienissä kahviloissa ja hotelleissa. Kulhon tilavuus on vain 15 litraa, voit asentaa tällaisen yksikön lattialle ja pöydälle. Jotta voit käyttää sitä, sinulla on oltava asianmukaiset taidot ja kokemus.
- Kotitalous. Näitä laitteita käytetään tavanomaisessa keittiössä, kulho on pieni - vain 4-7 litraa. Niitä voidaan käyttää ilman erityisiä taitoja, tekniikka on monitoiminen ja asennettu pöydälle.
HELP! Kotitaloussekoitin ei vain vaivaa taikinaa, valmistaa kastikkeita, vaan myös piiskaa kerman, sekoittaa jauhelihaa, puristaa mehua ja jauhaa vihanneksia.
Maapallosekoittimien edut ja haitat
Tämän tekniikan etuihin kuuluu:
- helppokäyttöisyys ja helppokäyttöisyys - nyt ei tarvitse taikinaa taivuttaa manuaalisesti tuntikausia;
- nopeuttaa keittoprosessia;
- erinomainen voima ja työn intensiteetti, jonka avulla voit sekoittaa minkä tahansa viskositeetin ja konsistenssin omaavia tuotteita - sekoittimen nopeuden ansiosta voit keittää minkä tahansa tuotteen nopeasti;
- monitoiminto - voit käyttää laitetta lihamyllyssä, juicerina ja vihannesleikkurina;
- ergonominen muotoilu, joka sopii täydellisesti mihin tahansa sisätilaan;
- suuren määrän suuttimia - etenkin ammattiluokan laitteissa.
On joitain haittoja - vaikka niitä on vähän:
- korkeat kustannukset verrattuna ikäisensä;
- suuret mitat ja paino suuren kulhon ja tehokkaan, tehokkaan moottoritekniikan ansiosta;
- korkea virrankulutus - vaatii erillisen pistorasian.
Mitä ominaisuuksia sinun tulisi kiinnittää huomiota ostaessasi
Laadukkaan keittiöyksikön ostamiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota joihinkin seikkoihin:
- Materiaalien valmistuslaitteet. Paras sekoittimen materiaali on ruostumaton teräs. Jos laite on valmistettu tästä materiaalista, se takaa pitkäaikaisen toiminnan ja korkean suorituskyvyn. Haittoja on vain yksi - mallin korkeat kustannukset, jos se on kokonaan ruostumatonta terästä. Muovi on halvempi vaihtoehto, mutta se on monessa suhteessa huomattavasti alempi kuin kalliiden materiaalien vastine.
- Vaihtoehtoja. Se voi olla joko vakiotyyppi tai laajennettu. Ensimmäisessä vähimmäismäärä suuttimia pakkauksessa, mutta laajennetussa versiossa on suuttimia, jotka muuttavat sekoittimen vihannesleikkuriksi, lihamyllyksi.
- Kulhon tilavuus. Tätä parametria olisi tarkasteltava yksilöllisten mieltymysten ja perheen tarpeiden mukaisesti. Jos perhettä ei ole paljon, niin 4-litrainen kulho käy - ei ole mitään syytä maksaa ylimääräistä määrää liikaa.
- Ohjauspaneeli Se voi olla aistinvarainen ja tavallinen mekaaninen. Ensimmäinen on tyylikäs ja moderni, mutta se voi yhtäkkiä epäonnistua, toinen on luotettavuus, jonka aika tarkistaa.
Ammattisekoittimien mallit, joissa on suuri määrä suuttimia ja runsaasti erilaisia toimintoja, ovat erittäin kalliita: 40–100 tuhatta ruplaa, edullisempi vaihtoehto on saatavana hintaan 3–10 tuhatta ruplaa.
VAROITUS! Monet tunnetut laitevalmistajat kohtuuhintaan tarjoavat sekoittimille laadun takuun ja laajan valikoiman keitto-ominaisuuksia ja ohjelmia.
Planeetta-sekoitin on suuri apu kotikeittiössä, se ei tule koskaan tarpeettomaksi monipuolisuudensa vuoksi.
Jätä Kommentti