Kätevien ja laadukkaiden kodinkoneiden avulla voit valmistaa erilaisia ruokia minimaalisesti. Usein resepteissä, joissa sinun täytyy lyödä, jauhaa, sekoittaa nopeasti ilman, että muodostuu "kokkareita", sinun on käytettävä sekoitinta. Lopputulos riippuu siitä, kuinka tehokas hänen malli on. Siksi ei kannata säästää hyvästä kodinkoneesta.
Mikä on sekoitin ja mihin se on tarkoitettu?
Sekoitin on laite, jossa on suutin nesteiden piiskaamiseen, erilaisten tuotteiden sekoittamiseen, jotta saadaan kermainen rakenne. Sitä käytetään sekoittamaan ainesosat nopeasti taikinan, mousseen valmistuksessa.
TÄRKEÄÄ! Monet sekoittavat tehosekoittimen ja sekoittimen toiminnot. Ne eroavat toisistaan toimintaperiaatteen ja tuloksen suhteen. Tehosekoitin jauhaa tuotteet, ja sekoitin tuo aineet homogeeniseen massiin pelaamalla, ei pilkkomalla, vaan sekoittamalla.
Tuotteiden piiskaamislaitteella voi olla erilainen teho, nopeus ja erityyppisiä suuttimia.
Keittiöhanajen tyypit ja niiden laajuus
Sekoittimia on kahden tyyppisiä - käsikäyttöisiä ja paikallaan olevia. Manuaalisten mallien avulla voit liikkua keittiotilassa ja valmistaa ruokaa haluamassasi astiassa. Tämä on erittäin kätevää, kun joudut käyttämään laitetta useilla työskentelyalueilla tai valmistaessasi jotain monimutkaista ruokaa.
Tämän tyyppisiä sekoittimia on erittäin kätevä käyttää, jos keittiön mitat ovat pienet eikä paikallaan olevaa yksikköä voi pitää työpinnalla. Manuaalista mallia on helppo hoitaa - itse suutin pestään ja mekanismin kotelo pyyhitään vain kuivalla kankaalla. Tällaisen laitteen pieni koko on helppo taittaa ja säilyttää hyllyllä tai keittiönkaapissa.
Kiinteät sekoittimet sopivat kaikille, jotka kokkivat paljon ja ammattimaisesti. Tosiasia on, että näillä laitteilla on melko suuri kapasiteetti, ei vain pilata pari ainesosaa, vaan myös vaivata erityyppisiä taikinoita, valmistaa suuri joukko vatkattuja tuotteita. Tällainen sekoitin on asetettava työpinnalle ja siihen on varattava riittävästi tilaa.
VAROITUS! Kiinteiden laitteiden mallit ovat yleensä suurikokoisia, niissä on tilava kulho, jonka tilavuus voi vaihdella yhdestä seitsemään litraa.
Samalla niiden peseminen on myös melko yksinkertaista. Se on aina tarpeen varastoida koottuna ja käyttää tarvittaessa. Kiinteät mallit ovat raskaita, kiinteitä, sopivia suuriin keittiöihin. Kaunis muotoilun ansiosta tällaiset laitteet sopivat menestyksekkäästi sekä modernin että klassisen keittiön sisustukseen.
Kiinteiden mallien mukavuus on, että koko tuotteiden piiskaamisen ja sekoittamisen prosessi tapahtuu ilman emäntä. Paina vain painiketta ja aseta tarvittava teho. Lyhyen ajan suuri joukko ainesosia voi ruoskata. Monet ihmiset kutsuvat tällaista sekoitinta ammattimaiseksi avustajaksi keittiössä. Itse asiassa on olemassa ammattimaisia piiskauskoneita, jotka prosessoivat suurta määrää tuotteita, mikä johtaa niistä homogeeniseen kermaiseen massaan. Tällaisissa malleissa olevat kulhot ovat yleensä 3 litraa.
Ammattitason sekoittimen valmistusmateriaalina on kestävä myrkytön muovi, metalli, lasi (lähellä kulhoa) ja muovikotelo. Kestävimmät metallikulhoilla varustetut mallit ovat tietysti helppohoitoisia. Riittää, että huuhtele ei-aggressiivisella pesuaineella käyttämällä hankaamatonta sieniä.
Mikserin ominaisuudet ja toiminnot
Monien tunnettujen valmistajien tarjoamat suositut ammatillisten laitteiden mallit ovat planetaarisekoittimia. Useimmiten niitä käyttävät kotiäidit, jotka leipovat paljon. Se on erityinen pyörimismenetelmä - sekä akselin ympäri että sitä vasten sekoittaen -, jonka avulla saat homogeenisen hyvin sekoitetun massan. Tämä on ihanteellinen laite niille, jotka valmistavat voiteita, vanukkaita. Tällainen kodinkone on välttämätön niille, jotka keittävät makeisia ammattimaisesti.
Piiskaamislaitteita on myös toinen alalaji - tämä on yhdistelmäsekoitin. Ensinnäkin, se on välttämätöntä niille, jotka rakastavat monenlaisten ruokien keittämistä, missä vaaditaan suuri määrä ainesosia ja samanaikaisesti erilainen ruoskausteho. Tällaista laitetta voidaan käyttää joko manuaalisesti irrottamalla yksikkö suuttimilla päärungosta tai kiinteänä yksikönä. Tämä on kannattava hankinta kaikille niille, joilla on paikka keittiössä ja jotka valmistavat monenlaisia ruokia. Samanaikaisesti se eroaa ammattimaisesta kiinteästä sekoittimesta vain pienessä astiassa.
Kummankin kotiäiti päättää minkä valinnan tekee ostaessaan piiskaavaa laitetta vaadittavan toiminnallisuuden, koon ja hinnan perusteella. Mutta asiantuntijat suosittelevat kuitenkin tarkemmin malleja, joilla on ammatilliset ominaisuudet. Ne toimivat pitkään ja tehokkaasti, samalla kun vapauttavat paljon aikaa muihin asioihin.
Jätä Kommentti