Vihannesleikkuri on nykyaikaisen kotirouvan suosituimpia keittiövälineitä. Se säästää huomattavasti aikaa ruokien valmistuksessa ja auttaa myös pitämään kaikki keittiön pinnat puhtaina, jolloin viipalointi on miellyttävää ja viihdyttävää. Laitteeseen on tehty useita muutoksia, sekä sähköisiä että mekaanisia. Monitoimilaitteet ovat myös mahdollisia, jotka leikkaavat vihanneksia ja hedelmiä eri tavoin ja jotka on suunniteltu suurille töille. Lisäksi on olemassa pienikokoisia laitteita, jotka selviytyvät rutiininomaisesta työstä muutamassa minuutissa.
Käsite
Vihannesleikkurin yleinen käsite on laite vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen. Erityyppisiä laitteita käytetään jokapäiväisessä elämässä, ruokailupalveluyrityksissä ja teollisuuslaitoksissa. Käytettyjen laitteiden modifikaatiot vaihtelevat tehtävien ja niille osoitettujen määrien mukaan.
Tärkeää! Suurin osa vihannesleikkureista on tarkoitettu leikkaamaan raakatuotteiden lisäksi myös lämpökäsiteltyjä ruokia.
Laitteen veitsen muodosta riippuen voit leikata vihanneksia monin tavoin. Tätä toimintoa käytetään usein kahviloissa ja ravintoloissa leikkaamalla hedelmät ja vihannekset viipaleiksi, baareiksi, prismoiksi tai ohuiksi olkoiksi.
Tapaaminen
Laitteen päätarkoitus on vihannesten viipalointi tai paloittelu. Sinun ei enää tarvitse kuoria ja hakea perunoita koko illan keittää "perunoita". Sinun ei tarvitse seistä tuntikausia veitsellä käsissäsi, silppuamalla kaalia talviaikaan. Vihannesleikkurit tekevät sen siististi, nopeasti ja turvallisesti. Jopa lapset voivat käyttää niitä.
Kuvaus siitä, miten se toimii
Vihannesleikkurit on tapana jakaa päätyyppeihin:
- mekaaninen (manuaalinen);
- sähköinen (verkkovirta).
Molemmissa tapauksissa leikkaaminen tapahtuu erityisten suuttimien avulla, jotka asennetaan etukäteen polttimen sisään, johon tuotteet asetetaan. Laite koostuu kahdesta säilytysastiasta, joista toinen on tarkoitettu kokonaisten vihannesten munimiseen ja toinen hienonnetun tuotteen keräämiseen. Niiden väliin asennetaan vaaditun muotoinen veitsi. Mekaanisissa malleissa ei välttämättä ole säiliötä vihannesten laskemista varten, koska kaikki käsittely tehdään käsin. Tässä tapauksessa laite on varustettu erityisellä pidikkeellä.
Sähköautot ovat erittäin käteviä ja vievät vähän tilaa keittiössä. Samanaikaisesti ne auttavat selviytymään kotitalouksien askareista ruoanlaitossa. Ne on varustettu kahdella astialla, erimuotoisilla terillä. Monet heistä on varustettu lisätoiminnoilla, kuten lihatuotteiden jauhamisella tai mehun puristamisella. Kaikki riippuu laitteen mallista.
Laitteen toimintaperiaate on hyvin yksinkertainen, valmistetut ja esipestyt vihannekset laitetaan pulloon. Sitten vihannesleikkuri kytketään päälle sisäänrakennetulla kytkimellä ja muutaman minuutin kuluttua henkilö voi saada hienonnetun vihanneksen toiseen astiaan.
Tärkeää! Varmista ennen koneen käynnistämistä rakenteen eheys ja turvallisuus. Halutun muodon veitsi asetetaan etukäteen.
Yleinen luokitus
Sähköisten ja mekaanisten lisäksi vihannesleikkureita on myös toinen luokittelu:
- teollisuuden;
- kotiin.
Teollisuuslaitteita käytetään julkisissa catering-yrityksissä, joilla on paljon vierailijoita, samoin kuin tehtaissa (esimerkiksi suurissa ostoskeskuksissa, joissa myydään valmiita ruokia). Niiden päätarkoitus on tuottaa suuri määrä korjattuja vihanneksia lyhyessä ajassa. Tämä nopeuttaa merkittävästi keittoprosessia.
Kotimallia käyttävät tavalliset kotiäidit yksityiskeittiöissä sekä kahviloissa ja ravintoloissa, joissa vierailijoiden määrä on pieni. Tässä voidaan käyttää sekä mekaanisia että sähköisiä malleja riippuen siitä, mikä isäntälle sopii.
Vihannesleikkuri on erittäin hyödyllinen ja kätevä asia kotitaloudessa. Se vie paljon vähemmän tilaa kuin yhdistelmä. Samanaikaisesti toiminnallisuus on hiukan erilainen kuin iso kone. Emäntämiesten arvioiden mukaan vihannesleikkuri on paljon kätevämpi ja turvallisempi kuin ruoanvalmistaja.
Jätä Kommentti