Painekattila on moderni keittiöväline, jota arvostavat paitsi terveellisen ruokavalion ystävät, myös ihmiset, jotka haluavat olla viettämättä paljon aikaa keittoprosessiin.
Mikä on painekattila
Ulkonäöltään painekattila muistuttaa pannua, mutta sillä on omat suunnitteluominaisuudet. Integroidun venttiilin ansiosta kansi erityisellä tiivisteellä sulkeutuu tiukasti ja tiukasti. Muuttamalla keitto-olosuhteita, nimittäin luomalla korkeampi paine suljetussa järjestelmässä, on mahdollista saavuttaa todella vaikuttavia tuloksia. Ainoa haitta tällä keittomenetelmällä on, että ruokaa ei voida maistaa, koska järjestelmä on suljettu ja ilmatiivis. Kaikki makuominaisuudet voidaan arvioida toimenpiteen jälkeen. Toimintaperiaate on yksinkertainen: missä tahansa painekattilassa se on paineistusprosessi, suora keittäminen ja sitä seuraava paineenpoisto. Valinnan tekemiseksi sinun on tiedettävä erityyppisten painekeittimien ominaisuudet, niiden edut ja haitat.
Painekattiloiden tyypit
Kodinkonekaupoissa on kaksi päätyyppiä:
- sähköiset painekattilat;
- liesi.
Jokaisella heistä on monia lajikkeita. Kun ostat uunin painekattilaa, on tarkistettava konsulttien kanssa, mikä sopii: maakaasusta tai induktiosta.
TÄRKEÄÄ! Huomioi ehdotetun vaihtoehdon valmistusmateriaali: alumiini tai ruostumaton teräs.
Ensimmäinen maksaa hiukan halvemmalla, mutta on käytännöllinen ja vaatii huolellisempaa hoitoa, muuten laite menettää nopeasti ulkoisen kiillon ja ulkonäön. Mutta tämä ei ole niin paha, koska joudut valvomaan erityisen huolellisesti ruokia, joissa on korkeampi happamuus, koska alumiinin pääsy ruokaan vahingoittaa terveyttäsi.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu vaihtoehto on tässä mielessä täysin turvallinen, koska sitä ei ilman syytä kutsuta "lääketieteelliseksi teräkseksi", vaikka sen on maksettava siitä enemmän - tämä on ainoa haittapuoli tämän tekniikan käytölle.
Sähköinen lisävaruste voi olla vakiokokoonpano tai monitoiminen. Tämän tyyppiset edustajat eroavat toisistaan vain virrankulutuksen ja runsaasti erilaisten ohjelmien ja ruoanlaitto-asetusten suhteen. Ne voidaan varustaa suoja-automaatteilla ja varoventtiileillä, jotka lisäävät näiden laitteiden luotettavuutta ja turvallisuutta erilaisissa tilanteissa (sähkön pudotessa ja järjestelmän hätäpaineen ollessa paineessa).
TÄRKEÄÄ! Laitetta valittaessa on suositeltavaa kiinnittää huomiota tuotemerkeihin Redmond, Panasonic ja Mouline - nämä ovat budjettiluokan edustajia. Cristel, Fissler ja Silit ovat valmistajien kehitystä, jotka harjoittavat tätä tekniikan alaa ja vastaavasti takaavat edistyneimpien ja innovatiivisimpien tekniikoiden ja laadun.
Painekattilan edut
Tärkein etu on korkea kypsennysnopeus. Verrattuna muihin menetelmiin (hauduttaminen tai kypsentäminen tavanomaisessa astiassa) painekattila selviää ruoanlaitosta 1,5-2 kertaa nopeammin. Näin ollen paljon vähemmän energiaa (kaasua) käytetään. Säästöt voivat olla viisikymmentä tai jopa seitsemänkymmentä prosenttia. Lisäksi vihannesten luonnollinen maku ja tuoksu säilyvät täysin pienen määrän vettä käyttämällä.
Painekattilassa voit keittää monia terveellisiä ruokia, jotka ovat välttämättömiä koko perheen päivittäiseen valikkoon: erilaisia keittoja, lihaliemeitä, vihannespatoksia, herneposeen, kahviherneitä, kanaa, viljaruokia. Sähkölaitteissa on ohjelmia, jotka ovat tarkkoja toiselle ja voivat kypsentää tiettyjä ruokia ilman sinun osallistumistasi. Tällaisia ihmeellisiä laitteita kutsutaan yleensä ”Kytke päälle ja unohda”, ne ovat välttämättömiä vanhuudessa.
HELP! Sähköiset painekeittimet ovat täysin turvallisia jokapäiväisessä elämässä. Älä pelkää kaasuvuotoja ja räjähdyksiä tai ruokamyrkytyksiä, jotka johtuvat epätäydellisestä palamisesta ja puutteellisesta tuuletuksesta keittiössä. Viivästynyt sisällyttämistoiminto antaa sinulle mahdollisuuden saada kuuma, täydellinen ja terveellinen aamiainen kuluttamatta aikaa, laitteet tekevät kaiken puolestasi.
Mekaaniset painekeittimet antavat omistajilleen monipuolistaa keittovaihtoehtoja, koska ne eivät toimi ohjelman mukaan, vaan oman harkintasi mukaan. Voit siis kokeilla erilaisten ruokien valmistusta ja yllättää itsesi ja vieraasi unohtumattomilla makuilla, joiden reseptin tiedät vain sinä. Et voi tehdä niin gastronomista ruokaa sähkölaitteilla.
Jätä Kommentti