Mikä tahansa kotiäiti haluaa maksimoida ruoanlaiton helppouden ja tehdä siitä melko nopean ja kätevän. Ja ilahduttavaksi, moderni tekniikka, jota edustaa laaja valikoima tuotteita markkinoilla, antaa meille mahdollisuuden ratkaista tämä ongelma positiivisesti. Induktio- ja sähköuuneista on tullut melko suosittuja kuluttajien keskuudessa, ja alla päätimme puhua heidän työnsä ominaisuuksista, tuoda mukanaan etuja ja haittoja sekä auttaa valitsemaan oikea malli ruoanlaiton mestariteosten keittämiseen.
Kuinka induktioliesi toimii?
Induktiolaitteet ovat ulkonäöltään melko samanlaisia kuin perinteiset laatat. Useimmissa tapauksissa heillä on sileä lasikeraaminen pinta. Mutta niiden suunnittelu on täysin erilainen. Sisällä heillä ei ole lämmityselementtiä, ja sen roolissa on sähkömagneettinen kela. Se on virtajohdin, ja ohittaa sen, luo kentän, jonka vaikutuksesta omat virrat muodostuvat säiliöiden lämmittämiseksi.
Mutta tässä tapauksessa kolikolla on kääntöpuoli, joka on liian voimakas kenttä. Joskus, jopa kaukana induktiokeittimistä, mikrofonit eivät toimi. Edellä esitetyn perusteella monet ovat kiinnostuneita siitä, ovatko tällaiset laatat terveydelle haitallisia? Ja iloksi vastaus on ei. Laattojen halaaminen ei tietenkään ole sen arvoista, ja noin 40-50 cm etäisyydellä se on täysin vaaraton ihmisille.
Plussat induktiokeittimen
Induktiopinnoilla on enemmän kuin tarpeeksi etuja, ja niihin sisältyy:
- polttoaine ei kuumene ilman astioita liesi;
- lämmitysnopeus on korkeampi kuin kaasupoltin;
- liesi on turvallista käyttää;
- lämmöntuotantoa ei tapahdu ylimääräisesti, ja sen vuoksi huone ei ole lämmin edes työpinnan kanssa;
- induktiokeittimien huolto on erittäin helppoa, ja ne voidaan puhdistaa kokonaan muutamassa minuutissa;
- laaja toiminnallisuus;
- kyky asettaa haluttu lämpötila asteeseen.
Miinukset induktioliesi
Mutta oli joitain puutteita, nimittäin:
- lasikeramiikka on valmistusmateriaali, ja vastaavasti levyt ovat melko hauraita;
- keittopintoja ei suositella sijoittamaan jääkaappien, mikroaaltouunien ja muiden metallista valmistettujen laitteiden läheisyyteen;
- prosessissa laatta aiheuttaa ominaista melua ja valmistaa siten aamiaisen herättämättä kotitaloutta samanaikaisesti, se ei todennäköisesti onnistu;
- korkeat kustannukset.
Varoitus!
Esitettyjen laitteiden käyttämiseksi sinun on ostettava erityisiä ruokia.
Kuinka sähkökiuas toimii?
Nämä levyvaihtoehdot on varustettu lämmityselementeillä. Useimmissa tapauksissa heidän rooliaan kuuluu tavallinen kierre, jonka kautta poltin kuumenee. Usein lasikeraamisia pintoja käytetään tällaisten paneelien valmistukseen. Mutta joskus markkinoilla olevista monista malleista löydät myös valuraudasta valmistettuja laitteita. Ne ovat vähemmän toiminnallisia, ja luotettavuus lähestyy vähimmäisarvoa.
Käytännöllisin vaihtoehto on lasikeramiikasta valmistettu levy. Niitä on erittäin helppo hoitaa, ruoka ei pala niihin, ja lämmitykseen ja keittämiseen vaaditaan vähimmäisaika, mikä säästää sähköä.
Plussat sähköhella
Esitettyjen mallien etuihin kuuluu:
- hiljainen työ ja noen puute;
- yksinkertainen käyttö ja käytettävyys;
- moderni muotoilu;
- polttimien nopea kuumennus;
- laaja valikoima markkinoilla;
- kohtuullinen hinta.
Miinukset sähköhella
Mutta valitettavasti on joitain haittoja, nimittäin:
- sähkönhukka;
- hauraus.
Kuten näette, on olemassa suuruusluokkaa enemmän etuja, ja ne ylittävät käytettävissä olevat haitat. Ja vastaavasti, sähköliesi on mahdollista, ja sinun on kiinnitettävä huomiota valintaprosessiin.
Mikä on parempi induktio tai sähköinen?
Ennen kuin ymmärrät, mikä esitetyistä keittotasoista sopii sinulle, on tarpeen tuoda esiin tärkeimmät erot. Viisaampaa on aloittaa sähkölaitteilla, koska ne ilmestyivät markkinoille huomattavasti aikaisemmin kuin induktioanalogit.
Kuten mainittiin, tällaisen tekniikan toimintaperiaate on erittäin yksinkertainen: virta lämmittää spiraalia, se tuottaa lämpöä, joka alkaa kuumentaa paneeliin asennettuja keittiövälineitä. Nykyaikaiset laitteet on useimmiten valmistettu keramiikasta, mutta niiden laite eroaa huomattavasti malleista, joita valmistettiin noin 10–15 vuotta sitten.
Mutta induktiopaneelin toimintaperiaate eroaa radikaalisti edeltäjästään. Polttimien alla on generaattori, joka tuottaa induktiovirtauksia astioille. Seurauksena on, että astia toimii johtimena ja alkaa pelata.
Apua!
Kun käytetään induktiomalleja, vain astiat lämmitetään eikä laitteen pintaa. Edellä esitetyn perusteella palovammojen todennäköisyys on lähellä minimiarvoa.
Periaatteessa tämä on yleistä tietoa, jonka avulla voidaan ymmärtää, että tärkein ero näiden pintojen välillä on toimintaperiaate. Mutta on olemassa joukko muita seikkoja, joista keskustellaan jäljempänä.
- Helppokäyttöinen. Tässä kappaleessa johtavat induktiolaitteet, joilla on korkea hyötysuhde verrattuna sähköisiin vastaaviin.
- Melu työssä. Tämän kappaleen induktio jää kilpailijaa jälkeen, koska ne aiheuttavat paljon melua. Mutta sähköuunit ovat hiljaisia käytön aikana.
- Lämmitysrenkaiden ja astioiden nopeus. Induktiomalleissa sekä polttimet että keittiövälineet kuumenevat nopeasti. Sähköuunissa keittolevyn lämmittäminen vie kuitenkin vain yhden minuutin, mutta astian lämmittäminen vie noin 5 minuuttia.
- Tarvittavat astiat. Tuotteiden keittämiseen sähköuunilla voit käyttää mitä tahansa ruokia. Mutta kun käytät induktiolaitetta, joudut menemään kauppaan ja ostamaan erityisiä ruokia ruoanlaittoon.
Mikä liesi valitaan, induktio- tai sähköliesi
Jotta ymmärrät kysymyksen siitä, mikä takka on paras kotikäyttöön, sinun on perehdyttävä molempien laitteiden toimintaperiaatteeseen ja tärkeimpiin eroihin sekä etuihin ja haitoihin. Olemme kiinnittäneet tähän huomiota tämänpäiväisessä artikkelissa.
Tietysti induktiokeitin on sen suorituskyvyn vuoksi parempi. Mutta se edustaa kalliiden mallien luokkaa, ja vastaavasti kuluttajan, joka haluaa ostaa tämän mallin, on maksettava siistinen summa. Lisäksi sinun on ostettava erityisiä ruokia, jotka ovat täynnä lisäkustannuksia. Mutta lopputulos on sen arvoinen. Tällaisia uuneja on ehdottoman turvallista käyttää ja niiden avulla voit valmistaa todellisia mestariteoksia lyhyessä ajassa.
No, jos et tarvitse kaikkia herkkuja ja olet valmis odottamaan, kunnes astia lämpenee, ja haluat myös säästää uunin ostossa, sähköpinnat ovat paras vaihtoehto.
Jätä Kommentti