Lähes jokaisella kotiäidillä on vohvelirauta keittiövälineiden joukossa. Aluksi oston jälkeen sitä käytetään usein, sitten harvemmin viikonloppuisin ja poistetaan sitten kokonaan. Mutta harvat tietävät, että tällä lomakkeella voit valmistaa erilaisia herkullisia ruokia.
Voinko keittää muita ruokia kuin vohveleita vohveliraudalla?
Vastaus on yksinkertainen: "Se on mahdollista. Jopa välttämätöntä." Keittäminen vie hyvin vähän aikaa. Kulinaarisen alan tutkimuksiin soveltuvat sekä Neuvostoliiton aikana valmistetut laitteet että modernit mallit, joita valmistaja parantaa edelleen vuosittain. Monipuolisimpia näistä ovat sähköiset vohveliraudat.
VAROITUS! Älä yritä kulinaarisia kokeita malleilla, jotka on suunniteltu leipomaan ohuita kiekkoja.
Mitä ruokia voidaan valmistaa vohveliraudalla?
Vohvelirauta sopii herkullisille, pehmeille ja rapeille makeille ja tuoreille vohveleille. Makeisten lisäksi sähkömuoto antaa mahdollisuuden kokeilla muita niistä poikkeavia leivonnaisia. Esimerkiksi tämä:
- Pizza;
- perunapannukakut;
- munakokkelia;
- makkara taikinassa;
- perunalaatikko;
- juustohampurilainen;
- pitaleipä;
- pekonia.
Alkuperäiset vohvelivalmisteen reseptit
Kotirouvojen suosituin pizzaresepti juustoineen ja tomaatein, jotka voidaan paistaa kahdella tavalla.
Pizza
Ensimmäiseen vaihtoehtoon sisältyy valmiiden puffihiivattomien taikinoiden käyttö. Joten, pizza resepti.
Komponentit:
- hiivaton leivonnaiset - 250 g;
- puoliksi savustettu makkara - 10 g;
- kova juusto - 70 g;
- kirsikkatomaatit - 5 kpl;
- ketsuppi - 4 rkl. lusikka.
Makuasi mieltymyksesi mukaan voit lisätä tuoreita yrttejä.
Taikina leikataan muotoa vastaaviksi neliöiksi ja mustetaan ketsupilla. Sitten nauhoiksi leikattu makkara asetetaan päälle, päälle ovat tomaatit, silputut ohuiksi ympyröiksi, vihreät ja raastettu juusto. Kaikki peitetään toisella taikinaosalla ja paistetaan noin neljänneksen tunnin ajan.
Toinen valmistusmenetelmä on pizza, jonka perusta on taikina.
Komponentit:
- sulatettu voi ja maito - yksi lasi kukin;
- kananmuna - 3 kpl;
- kova juusto ja makkara - 150 g kukin;
- oliivit - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 kuppi;
- leivinjauhe - yksi rkl;
- ripaus suolaa.
Voi ja maito sekoitetaan keskenään, munat, jauhot, leivinjauhe ja suola lisätään. Massa piiskataan ja saadaan taikina, johon ilmoitetaan kaikki muut viipaloidut aineosat. Tällainen pizza paistetaan, kunnes kullanruskea.
Munakas
Omlettiresepti on melko yksinkertainen, se näyttää herkulliselta paistamisen jälkeen.
osat:
- pannukakkijauho - 1 rkl. lusikka;
- kaksi ripausta suolaa;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka;
- yksi ripaus jauhettua mustapippuria;
- maito - 2 rkl. lusikat;
- kananmuna - 2 kpl.
Maito ja munat lyödään, saatuun seokseen lisätään suolaa, pippuria ja auringonkukkaöljyä. Sitten kaadetaan jauhoja ja vatkataan uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka puolestaan kaadetaan sähköiseen vohveliraudaan ja pysyy siinä kypsennykseen asti.
Perunalaatikko
Perunalaatikko on yksi päivittäisen ruokavalion herkullisimpia ruokia. Sen valmistamiseksi on monia erilaisia reseptejä, muun muassa vohvelin muotoon.
Ruuan koostumus:
- perunat - 200 g;
- smetana - 75 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 25 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suola, pippuri maun mukaan.
Peruna kuoritaan, hierotaan hienoksi ja mehu puristetaan. Lisää muna, smetana, suola ja pippuri perunoihin, kaada sitten voi ja kaada jauhot. Kaikki sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen seos. Se laitetaan muotoon ja paistetaan valmiina vuokaksi 15 minuutissa.
Juustohampurilainen
Kuumat voileivät - juustohampurilaiset ovat erittäin sopivia herkulliselle ja maukalle välipalalle.
osat:
- vohvelit - noin viisi;
- 2 munaa
- 200 ml maitoa;
- 140 g vehnäjauhoja;
- 60 g ohra- tai kaurajauhojauhoja;
- kaksi kolmasosaa tl leivinjauhetta;
- ripaus suolaa;
- 50 g voita;
- 100 ml vettä kaasulla.
Paista täytteenä pekonia kevyesti ja valmista salaatti, tomaatit ja majoneesi. Keitto alkaa vohvelien taikinalla. Munat lyödään hieman, maitoa lisätään. Erillisessä kulhossa sekoitetaan leivinjauhe, vehnä ja helmi tai kaurajauho. Munaseokseen lisätään myös jauhoja. Voi lämmitetään, kaadetaan taikinaan, suolataan ja sekoitetaan. Seiso huoneenlämpötilassa noin puoli tuntia. Viimeiseksi, saatuun massaan lisätään kuohuvettä.
Juustolastuja
Siruja pidetään epäterveellisinä ruokia, mutta siitä huolimatta ne ovat erittäin suosittuja, etenkin lasten keskuudessa. Voit myös miellyttää lapsia omilla siruillaan, jotka ovat vaarattomia ja uskomattoman herkullisia.
osat:
- 160 g raastettua juustoa;
- 140 g voita;
- 230 g vehnäjauhoja;
- yksi tl leivinjauhetta;
- sekoitus yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kaikkia ainesosia sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Tuloksena olevan massan tulisi olla sekä harvaa että ei liian nestemäistä. Taikina jaetaan palloiksi ja asetetaan vähitellen yksi kerrallaan muotoon. Laitteen kannen sulkemisen jälkeen pallot jakautuvat tasaisesti koko pintaan.
Kuten yllä olevista resepteistä voidaan nähdä, sellaisen kotitalouskoneen kuin vohveliraudan mahdollisuudet ovat rajattomat. On olemassa monia reseptejä ja kulinaarisia kokeiluja jatketaan.
Jätä Kommentti