Eri vitamiinien ja mineraalien puute sekä kehon hullu, uuvuttava rytmi on yleinen ilmiö kaiken ikäisille nykyajan ihmisille. Erinomainen lähde näille vitamiineille voi olla vastapuristettu mehu vihanneksista tai hedelmistä. Lisäksi uusimmat mehulasin mallit pystyvät puristamaan nektaria jopa siemenistä, ituista ja yrtteistä. Kaikkia kodinkoneita parannetaan ja päivitetään jatkuvasti, mikä auttaa lisäämään mallien määrää. Tuoreiden mehujen kotituotannossa on keskipako- ja ruuvimehullistoja. Viimeksi mainituilla on lempeämpi spin-tila ja joitain etuja. Mitkä niistä - selville alla.
Mikä on ruuvimehu
Ruuvilaitteen pääperiaatteena on tuottaa mehu kylmäpuristamalla. Lämpimän ilman puuttuessa vitamiineista tyydyttyneemmän mehun saamisen salaisuus on lämmössä - se hapettuu lämmössä ja hyödylliset elementit vain katoavat. Tällöin ruuvimehulan edut eivät lopu vaan alkavat vasta:
- tekniikka on lisännyt tuottavuutta ja monipuolisuutta, mikä antaa sinun työskennellä monimutkaisten ja kiinteiden tuotteiden, kuten siementen, pähkinöiden, vihreiden kanssa;
- työ on melkein hiljaa;
- tällaisen laitteen nopeus on melkein kaksinkertainen keskipakotyyppiin nähden;
- erittäin helppohoitoinen - vain lasillinen vettä sisällä ja työn aloittaminen.
Nimestä päätellen tämän juicerin toimintaperiaate on ruuvin esiintyminen. Sen lisäksi on puristin ja kulho. Laitteen toimintaperiaate on samanlainen kuin lihamyllyssä - tuotteita ladattaessa ne tarttuvat ruuvin siipien avulla, paine kohdistetaan puristimella, mehu suodatetaan erityisten kalvojen läpi, valmis, suodatettu mehu erotetaan mehukeräimelle ja kakku puristetaan kulhoon.
Koska mehuntuotantoprosessi tapahtuu käytännössä luonnollisella paineella ja jauhamalla, laitteessa ei ole mitään toimia, jotka voisivat kuumentaa ilmaa. Lämmin ilma hapettaa joitain tuotteita ja usein keskipakomallien avulla voidaan saada happamia mehuja. Ruuvilaitteissa happo on yksinomaan ladatun tuotteen ominaisuus.
Ruuvimehujen tyypit
Ruuvinvääntimillä varustetut mehu-mehulajittimet ovat kahta tyyppiä ja voivat olla pystysuorat ja vaakasuorat. Ulkonäön lisäksi ne erottuvat lisäelementeistä, tehokkuudesta ja mukavuudesta:
- Vaakamallit tuottavat mehua, jos tuotteet työnnetään erityisillä työntäjillä. Tämä toimenpide pidentää hieman mehun valmistukseen kuluvaa aikaa, mikä voi olla haitta. Mutta näiden mallien selvä etu on paras mehutuotanto yrtteistä tai yrtteistä, samoin kuin työskentely kiinteiden tuotteiden kanssa - pähkinät, vihannekset, siemenet, marjat ja siemenet.
- Pystysuorat ruuvityyppiset mehukoneet pystyvät sieppaamaan ja käsittelemään saapuvat tuotteet itsenäisesti, he eivät tarvitse työntäjiä. Tällaiset mallit ovat pienempiä ja tuottavampia.
TÄRKEÄÄ! Joitakin suuria kokonaisia ruokia ei voi ladata vaakasuoriin malleihin - ne on leikattava etukäteen.
Suunnitteluominaisuuksien lisäksi mehupuristimet voivat erota itse ruuvien lukumäärästä - ne voivat olla yksi tai kaksi.
Ruuvimehulan ja keskipakoputken ero
Jotta ymmärrät kahden tyyppisten mehujen puristimien - kierteisen ja keskipakoputken - tärkeimmät erot, sinun on ymmärrettävä jälkimmäisen periaate. Keskipakoismalleihin levitettävät tuotteet murskataan ensin puuroksi, joka sitten jaetaan sentrifugin seinämiä pitkin. Sentrifugi puolestaan pyörii hyvin, kuljettaen mehu seiniensä läpi ja jättäen kakun päälle. Ei ole yllättävää, että tällaisesta työstä tulee paljon melua, mutta valmiin mehun saanto on pienempi kuin ruuvilaitteissa. Jos vertaamme molempien mallien ominaisuuksia, voimme erottaa seuraavat indikaattorit:
- hinta - keskipakomalli taataan halvemmalla kuin ruuvi;
- minkä tahansa tuotteiden, myös kiinteiden, kanssa työskentelyn monipuolisuus eroaa vain ruuvimekaanisellä mehulinkokerralla - keskipako ei pysty selviytymään kiinteistä tuotteista;
- valmiin mehun laatu on parempi ruuvikoneilla lämpimän ilman puuttumisen ja mehun hapettumisprosessin takia;
- alkuperätuotteiden kulutus keskipakoismalleissa on erittäin suuri, mutta ruuvia käytettäessä on mahdollista saada 45-85% enemmän mehua samasta määrästä ladattuja aineosia;
- ruuvimehulla puristettu mehu voidaan säilyttää jopa 48 tuntia, mutta keskipakoismallista alkaen mehu on jo altistunut hapelle ja kuumuudelle ja sillä on alhainen säilyvyys;
- kun ruuvi toimii mehussa, massan ulkonäkö on sallittua, mutta kaikki eivät pidä siitä - keskipakomallit jättävät kaiken massan omaan sentrifugiinsa;
- äänen jakauma keskipakoismehulukin käytön aikana on erittäin korkea, ja ruuvimallit ovat paljon hiljaisempia.
Yleensä jopa pienet ruuveilla varustetuista koneista aiheutuvat haitat voidaan helposti muuntaa mukavuudeksi. Esimerkiksi mehun valmistuksen aikana tuotettu massa voi olla toivottavaa lapsille, ja jos jauhaat pehmeitä ja kypsiä hedelmiä, saat erinomaisen perunamuusin.
Mitä perusteita tulisi ottaa huomioon valitessaan juicer
Jotta voisit ostaa juicerin, joka suorittaa kaikki vaadittavat työt ja antaa halutun laadun ja johdonmukaisuuden omaavaa tuotetta, sinun on etukäteen päätettävä hankkimisen tarkoituksesta. Pienemmät koot eroavat ruuvimallien pystysuorista versioista, ja keittiössä on yleensä vähän tilaa kodinkoneiden yleisten säilytystilojen säilyttämiselle. Jos tavoitteena on saada epätavallisia mehuja epätavallisista ainesosista - pähkinöistä, yrtteistä, yrtteistä -, horisontaalinen malli on sopiva. On muitakin parametreja, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota:
- Kotelon materiaali - on muovia tai metallia. Moderni muovi on kestävää, turvallista, helppo puhdistaa. Mutta jos malli käyttää valkoista muovia, se muuttuu nopeasti hedelmien tai vihannesten väri. Teräsvaihtoehdot ovat raskaampia, mutta yleensä kestävämpiä.
- Itse ruuvin materiaali voi olla muovia, alumiinia, valurautaa tai terästä. Muovirenkaat ovat uusia ja auttavat eroon teräksen jälkimausta.
- Kalvomateriaali ja sen koko voivat olla terästä tai muovia. Teräskalvot eivät reagoi lainkaan hedelmähapoihin, mutta jos juicer on suunniteltu yhdelle hedelmätyypille, voit tehdä sen muoviverkolla. Reikien koko vaikuttaa suoraan mehun tekstuuriin ja massan esiintymiseen siinä.
- Reikä tuotteiden asettamiseen - on parempi valita mallit, joissa tämän reiän halkaisija on suurempi. Sitten sinun ei tarvitse leikata joitain tuotteita ja voit laittaa enemmän kerrallaan.
- Toimintatavat - ne voivat olla välillä 2 - 9. Universaalimallin saamiseksi on parempi oleskella monissa tiloissa.
- Käänteinen tila - kaikissa malleissa ei ole sitä, mutta tämä osoitin voi auttaa ruuvin puhdistamisessa. Kun peruutustila on päällä, ruuvi alkaa pyöriä vastakkaiseen suuntaan ja pääsee eroon juuttuneista ruuanpalasta.
- Virta - tämä indikaattori vaikuttaa lopullisen mehulasin saamisen nopeuteen. Useimpien mallien keskimääräiset tehoindikaattorit ovat 200 wattia. Tämän avulla saat kokonaisen lasillisen mehua vain muutamassa minuutissa. Kotitalouskäyttöön tällaiset ominaisuudet ovat melko tyydyttäviä.
VAROITUS! Jotkut valmistajat saattavat turvautua temppuihin ja keskittyä malliensa alhaiseen melutasoon. Itse asiassa kaikkien kairayksiköiden melutaso on alhainen (25-30 dB), mikä on verrattavissa hiljaisella äänellä puhumiseen.
Kun valitset sopivan mallin, sinun on tietenkin ohjattava tuotenimeä, hintaa ja arvosteluja. Jos vastapuristetut mehut ovat uusi idea ruokavalion monipuolistamiseksi, sinun ei pitäisi heti valita kallista ja monitoimista mallia. On mahdollista, että kunnollisen ja terveellisen ravitsemuksen periaatteiden noudattamisesta tulee pian tylsää, ja talossa ei ole tarpeeksi tuoreita hedelmiä terveellisille mehuille - sitten laite on piilotettava kaapissa. Mutta nykyaikaisten mallien yleiset kyvyt - yrttien, siementen, pähkinöiden käsittely - voivat monipuolistaa ruokavaliota, reseptejä ja palvelemaan monia ruokia. Ehkä on aika muuttaa tavalliset mehulasin yhdistelmät lasillisella appelsiinimehua ja käyttää heidän muita mahdollisuuksiaan.
Jätä Kommentti