Mikä on rasvakeitin?

Yksi herkullisimmista ja kaikkein hyödyllisimmistä keittotavoista on friteeraus. Voit tietysti yrittää keittää rapeita perunoita tavallisessa paistinpannussa, mutta tulos ei todennäköisesti ole tyydyttävä. Ilmaisen mestariteoksen luomiseksi tarvitset rasvakeittimen. Selvitetään, mikä se on.

Mikä on rasvakeitin?

Fry käännetty englannista - fry. Laitteen päätehtävä on tuotteen paistaminen suuressa määrin kasviöljyä tai eläinrasvaa.

Rasvakeittimen suunnittelu

Laitteen tarkoitus sanelee sen rakenne. Paistinpannu koostuu:

• rasvasäiliöt;
• lämmityselementit;
• eristys muovikotelo;
• lämpötilansäädin.

Eri malleihin voi kuulua myös erityisiä koreja tuotteen laskemiseksi syvärasvaan, indikaattorit, ajastimet ja näytöt, jotka ovat melko apuvaihtoehtoja eivätkä muuta Laitteen päätehtävä on kuumentaa öljy haluttuun lämpötilaan.

Tärkein paistamisprosessi tapahtuu metallisäiliön sisällä. Perunat, kala, liha tai vihannekset saavuttavat kuuman öljyn vaikutuksesta valmiuden ja peitetään herkullisella kultaisella kuorella. Mukavuuksien vuoksi voit käyttää erityistä mesh-astiaa. Ensin on laitettava ruoka siihen ja laske se sitten varovasti rasvakeittimeen ja sulje kansi.

TÄRKEÄÄ!

Älä koskaan keitä yläkansi auki. Sen lisäksi, että prosessi voi viivästyä, koska paistinpannu jäähtyy, voit myös polttaa itsesi roiskeilla tai hengittää savua.

Rasvakeittimen toimintaperiaate

Lämmityselementtien vaikutuksesta syvä rasva lämmitetään käyttölämpötilaan siihen laskevien tuotteiden lämmittämiseksi.

Säiliö voidaan täyttää seuraavilla öljyillä:

• Auringonkukka hienostunut. Tämä on halvin, mutta sopimattomin vaihtoehto. Paistamisen aikana vapautuu epämiellyttävää savua, jonka haju täyttää koko keittiön. Sinun on kypsennettävä liesituulettimen ollessa kytkettynä täydellä teholla, ja tulos on erittäin kaukana täydellisestä.

• oliivi. Se on jopa vähemmän sopiva keittämään ilmaisia ​​ruokia kuin auringonkukka. Koska kiehumispiste on alhainen, se hajoaa nopeasti komponenteiksi ja muuttuu lievästi ruokahalua aiheuttavaksi seokseksi. On parempi maustaa ne salaatilla tai käyttää niitä paistaessaan ja hauduttaessa paistinpannua.

• maapähkinä. Edullinen öljy, ihanteellinen paistinpannuille. Lopputuote saa herkän pähkinäisen maun ja kauniin tumman kultaisen kuoren. Voit keittää liha-, vihannes- ja kalaruokia niin syvässä rasvassa pelkäämättä pilata niitä.

• Sesame puhdistettu. Lisäksi loistava täyteaine paistamiseen. Ihana maku ja jatkuvasti erinomaiset tulokset taataan. Sen ainoat haitat ovat korkea kolesteroli, joka on erittäin haitallista keholle ja kaukana alhaisesta hinnasta.

• sulatettu. Jos olet kyllästynyt ilmaisten ruokien klassiseen makuun ja haluat jotain erityistä, tämä vaihtoehto on aivan täydellinen. Erinomainen kermainen maku sävyttää mitä tahansa tuotetta, avaten uusia makujaan.

Työtä rasvakeittimen kanssa tulee käsitellä huolellisesti. Sen lisäksi, että olet sähkölaite, sinun on myös keitettävä kuumassa öljyssä. Me annamme tämän keittiökoneen käyttömenetelmä, joka auttaa välttämään vammoja:

1. Lämmitä säiliö ennen ensimmäistä käyttöä valmistajan ohjeiden mukaisesti. Tämä pelastaa hänet tehdasvoitelun jäännöksiltä.
2. Varmista ennen työskentelyä, että rasvakeittimen kaikki osat ovat puhtaat ja kuivat: runko, haarukka, kulho. Vasta sitten se voidaan kytkeä pistorasiaan.
3. Öljymäärän ei tulisi ylittää puolta (ääritapauksissa kaksi kolmasosaa kapasiteetista). Tyypillisesti valmistajat asettavat erityisen merkin tälle tasolle. Älä pelkää, että tämä ei riitä, upotettaessa tuotteita korkeus kasvaa (Archimedesin laki toiminnassa).
4. Täytä erityinen kori raa'alla perunalla, lihalla, vihanneksilla tai kalolla ja laske se varovasti syvään rasvaan.
5. Sulje kansi ja odota laitteen käyttöoppaassa ilmoitettua aikaa. Joissakin malleissa on silmämääräinen tarkastus erityisellä läpinäkyvä ikkuna.
6. Valmiit tuotteet on poistettava, niiden on annettava valua ylimääräinen rasva ja levittää paperipyyhkeelle, joka imee sen jäämät.

VAROITUS!

Älä yritä keittää enemmän samanaikaisesti, se ei johda mihinkään hyvään. Tiukasti asetetut palat eivät pysty paistamaan tarpeen mukaan. Lisäksi kylmä tuote alentaa öljyn lämpötilaa, minkä seurauksena rasvaan pääsee ylimääräistä rasvaa ja tämä on lisärasitus maksalle ja verisuonille.

Mihin rasvakeitin on tarkoitettu?

Tämän kodinkoneen läsnäolo keittiössäsi auttaa monipuolistamaan koko perheen ruokia. Rapeita perunoita, kuten McDonald'sissa, tai reheviä munkkeja jauhesokerissa, Nuggeteja tai file-o-kaloja - kaiken tämän nyt sinun ei tarvitse ostaa, mutta voit keittää sen itse. Internetistä löydät monia syvän rasvan reseptejä, jotka todennäköisesti haluat kokeilla. Älä vain kuljeta pois, koska kolesterolin runsaus tällaisissa herkuissa ei ole kovin hyödyllinen keholle.