Kahvinkeitin voi tehdä kahvia 1-2 minuutissa. Käyttäjä voi valita haluamasi reseptin suosikkijuomaasi. Samaan aikaan jyviä ei tarvitse jauhaa yksinään. Valmistuslaitteen tyypistä riippuen käytetään jyviä tai kapseleita.
Laite kiehuu vettä haluttuun lämpötilaan yksinään. Monet kahvin ystävät ovat kiinnostuneita siitä, kuinka kahvinkeitin luo rikkaan aromaattisen juoman.
Kahvinkeittimen periaate
Laadukkaan kahvin valmistukseen käytetään keitettyä vettä, jonka laite lämmittää itsenäisesti. Veden lämpötila säädetään automaattisesti välillä 80 - 120 ° valitun juoman tyypin ja laitteen ominaisuuksien mukaan.
Kahvin voimakkuutta ei voida säätää kaikentyyppisissä laitteissa. Johanneksenleipämalleissa, jotta siitä tulisi tyydyttyneempi, on välttämätöntä puristaa jauhetut raaka-aineet tiiviisti pidikkeeseen. Suurin osa laitteista on varustettu painonapilla tai kosketussäätimillä, joiden avulla voit valita halutun määrän nestettä.
Laitelaite
Kahvinkeittimen päärakenneosa on vesisäiliö, jossa on sisäänrakennettu lämmityselementti. Lämmityselementtien lukumäärä eri yksiköissä voi vaihdella. Kattila lämmittää veden asetettuun lämpötilaan.
Jotkut laitteet kuumentavat juoman kiehuvasta vedestä tulevalla höyryllä. Neste liikkuu erityisten putkien läpi pumpun avulla. Tarjotin estää veden leviämisen vahingossa tapahtuvan purkautumisen yhteydessä. Laitteen painetta säädetään varoventtiilillä.
Viljojen varastointiin ja jauhamiseen yhdistetyissä malleissa on sisäänrakennettu erityinen säiliö. Kaikentyyppiset kahvinkeittimet eivät tue erilaisen jauhatusasteen asettamista. Rikkoutuessa kahvimyllyt vaativat huomattavia korjauskustannuksia. Kapselimalleissa kahvijauhelokeron sijasta on kapseleiden tai tyynyjen pidike. Juoman valua varten on yksi tai useampia suuttimia, joissa on integroitu suutin. Mahdollisuus puhdistaa ja suodattaa vettä on välttämätöntä säiliön suojaamiseksi vaarasta ja kerrostumista.
Työn yleiset periaatteet
Automaattiset kahvinkeittimet testataan toimintahäiriöiden varalta ennen jokaista käynnistystä. Testausprosessin yhteydessä on merkkivalo. Neste säiliöstä pumpataan kattilaan.
Tässä tapauksessa mittari laskee oikean määrän nestettä. Jyvät asetetaan kahvimyllyn täyttösuppiloon ja valitaan haluttu jauhatusaste ja juoman annos. Lisäksi yksikkö pumppaa automaattisesti halutun paineen pumpulla.
Varoitus! Millstone-kahvimyllyt on valmistettu keraamisesta ja metallista. Keramiikat ovat vähämeluisia ja metalliosat kestävämpiä.
Jauhettu raaka-aine siirretään astiaan, johon se puristetaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä, joka on saavuttanut lämpötilan 95 °. Useimmissa laitteissa käyttöpaine on 15 bar. Johanneksenleipämalleissa vähimmäispaine on 3-4 bar. Valmis juoma kaadetaan kuppiin annostelusuuttimen kautta.
Käytetyt raaka-aineet siirretään erityiseen jätesäiliöön, jonka jälkeen yksikkö on valmis jatkokäyttöön. Komponenttien manuaalinen puhdistus kahvin valmistamisen jälkeen ei ole tarpeen. Keittämisen lopussa käytetyt raaka-aineet on poistettava astiasta.
Tärkeää! Paine vaikuttaa kahvin valmistuksen kestoon, sen makuun, vahvuuteen ja tuoksuun. Paniminen 3-4 baarin paineessa mahdollistaa väkevän juoman saamisen, 15 baarin kohdalla se on pehmeämpää ja aromimpaa, ja tuoksu on voimakas.
Kuinka cappuccino-kone toimii kahvinkeittimessä?
Cappuccino-kone on laite maidon emulgointiin. Vatkattua vaahtoa käytetään espressojuomien valmistukseen. Tämä laite voidaan rakentaa sisään tai kiinnittää suuttimeksi.
Maito pääsee cappuccino-valmistajaan kulhosta tai maitopussista tulevan putken kautta. Maitoa lämmitetään höyryllä laitteen sisällä. Kalibrointireiän kautta siihen syötetään vähän ilmaa. Kun sekoitetaan ilmaa maidon kanssa, saadaan vaahtoa.
Kuinka kahvinkeitin toimii: video
Kahvijuoman valmistus suoritetaan useissa vaiheissa:
- murskaamalla tietyn polololuokan jyvät;
- täyttösuppilon painaminen;
- raaka-aineiden annostelu ja käsittely kiehuvalla vedellä;
- kaatamalla valmiin juoman kuppeihin.
Automaattisten mallien tärkein etu on kyky valmistaa vastajauhettua kahvia käyttäjän minimaalisen puuttumisen avulla valmistusprosessiin. On muistettava, että kahdella suuttimella varustetut laitteet jakavat juoman samanaikaisesti kahteen kuppiin.
Tippakoneet on suunniteltu puoliautomaattiseen valmisteluun. Pullon koko on kiinteä. Se mahtuu useisiin kupillisiin kahvia.
Laite valitaan valmiin juoman halutun määrän perusteella. Jyvät jauhetaan tai jauhetut raaka-aineet hankitaan. Se laitetaan bunkkeriin oikeassa määrässä ja painetaan. Laite ohjaa pienet erät vettä raaka-aineiden läpi, kaataen valmiin juoman kuppiin. Panimo lopussa suppilo on puhdistettava jätteistä.
Tärkeää! Älä valmista juomaa "varastossa". Haudutettua kahvia ei voida pitkäaikaisesti varastoida, se menettää maun ja aromin.
Kuinka kapselikahvikone toimii?
Kapselikoneet eivät vaadi kahvin esihiontaa ja raaka-aineiden puristamista pidikkeeseen. Kapseli on muovisäiliö, joka on suljettu folioon. Siinä on kaksi suodatinta veden suodattamiseksi ja valmis juoma.
Paineen alaisena kuuma höyry menee torviin, kapseli lävistetään. Kuuma vesi suodattimen läpi tulee jauherasiaan. Uuttamisen jälkeen valmis juoma suodatetaan toisella suodattimella ja menee kuppiin.
Kapselimallien vesi kaadetaan säiliöön, joka sijaitsee laitteen takana. Neste virtaa pumpulla pumpun avulla säiliöstä koneeseen. Lämmitys asetettuun lämpötilaan suoritetaan sähkölämmityselimen avulla. Kiehuva vesi kulkee kapselin läpi hauduttaen vahvaa juomaa. Käytettyjen raaka-aineiden jäännökset jäävät kapselisuodattimeen ja neste valuu kuppiin.
Haudutuksen jälkeen käytetty kapseli heitetään pois. Laitetta ei tarvitse puhdistaa mekaanisesti. Jätesäiliöt kerätään jätesäiliöön, johon mahtuu 15 kapselia. Kupin lämmitystoiminto ei ole kaikissa kahvinkeittimissä.
Mallit eroavat tehoominaisuuksista. Valikoima sisältää laitteita 950-1700 wattia. Ne toimivat 15-19 ilmakehän paineessa. Säiliön tilavuus määrää, kuinka monta annosta kahvia yksikkö pystyy valmistamaan ilman vettä lisäämistä. Ajastimella varustetut laitteet tarjoavat mahdollisuuden valmistaa juoma tiettyyn aikaan. Kaupallisesti saatavilla olevia koneita on saatavana kahvipapujen ja kapselijuomien panimoksi.
Jätä Kommentti