Kuinka valita tehosekoitin

Sekoitin on keittiöväline, joka avaa monia mahdollisuuksia emäntälle. Ennen kuin ostat aggregaatin, sinun tulee tutkia huolellisesti kaikki tiedot olemassa olevista malleista ja niiden valintakriteereistä.

Blender: kuvaus, toiminnot, tehtävät

Tehosekoitin on laite, joka yhdistää ruoanvalmistuslaitteen ja sekoittimen. Siinä on veitsi jauhaa tuotteita ja se voi sekoittaa. Tehosekoitin pystyy sekoittamaan erilaisia kovuuksia tuotteita. Hän voi murtaa jään. Tehosekoitin eroaa keittimestä kompaktionsa suhteen. Se vie vähemmän tilaa keittiössä. Ja sen hinta on paljon alhaisempi. Laite saa virtaa verkosta. Se on tarpeen tuotteiden sekoittamiseen, piiskaamiseen tai jauhamiseen.

Tehosekoittimen toimintoihin ja tehtäviin kuuluvat keittovaahdot, voiteet, sosetetut keitot, kastikkeet. Voit tehdä pastana, jauhaa jäätä ja valmistaa herkullisia cocktaileja.

Sekoittimien tyypit ja niiden käyttö

Sekoittimia on erityyppisiä:

Pysäköitynä. Se toimii itsenäisesti. Siinä voit valmistaa cocktaileja, perunamuusia, kastikkeita ja voiteita. Pienen määrän ruoan jauhaminen on melko hankalaa. Käyttääksesi vain, paina painiketta. Tehosekoitinta ei tarvitse pitää käsissäsi jotain keittämistä varten;
Upotettavat. Se on sauvaa muistuttava pitkänomainen laite. Sen päässä on veitsi. Käytäksesi sitä, sinun on pidettävä sitä käsissäsi. Sekoittamisen lisäksi hän selviää pienen määrän tuotteiden jauhamisesta. Tämän tyyppinen tehosekoitin on suosittu ruoanlaitossa lapsille;
Yhdistetty. Yhdistää kaksi edellistä lajia. Voit ottaa laitteen pois ja käyttää sitä erikseen tai sekoittaa jotain omassa kulhossa. Se maksaa enemmän kuin tavallinen tehosekoitin. Kannattaa ostaa vain täydellisesti suuttimilla erityyppisille leikkauksille.

Kuinka valita käsisekoitin

Oikean valinnan tekemiseksi on suositeltavaa kiinnittää huomiota seuraaviin parametreihin:

Langan pituus. Tehosekoitinta on pidettävä käsissäsi, joten tämä indikaattori vaikuttaa merkittävästi käytettävyyteen. Tarkista, että tietyn mallin pituus on riittävä, jotta voit liikkua vapaasti keittiön ympäri;
Virta. Indikaattori vaihtelee välillä 140-1200 wattia. Jopa 250 wattin teho on syytä valita vain vauvan soseen valmistamiseksi. Jos aiot jauhaa kiinteitä tuotteita ja jäätä, valitse tehosekoitin, jonka teho on vähintään 650 wattia. Testin valmisteluun sopivat mallit, joiden indikaattori on yli tuhat wattia;
Lisäsuuttimet. Niitä on valtava määrä. Siellä on oltava ”jalka”, joka on veitsillä varustettu suutin. Lisäksi vispilä, mylly, hakkurikulho ja tyhjiöpumppu voidaan sisällyttää sarjaan;

Apua! Tee inventaario keittiössä ennen tehosekoittimen ostamista. Tämä auttaa määrittämään tarvittavan määrän suuttimia. Jos siellä on kahvimylly, mylly on hyödytön. Harvesterin läsnäolo eliminoi tarpeen käyttää leikkuukulhoa. Jos on tehokas sekoitin, taikinaa ei tarvitse valmistaa suuttimeen.

Vaihteenvaihto. Upotettavissa malleissa enimmäisnopeusmäärä on 24. Mutta enintään 5-7 nopeutta pidetään optimaalisena. No, jos tehosekoitin voi muuttaa nopeutta tasaisella ohjaimella;
Melu ja paino. Upotettava malli on pidettävä jatkuvasti käsissä. Liian painavasta tehosekoittimesta väsyt nopeasti, sen kanssa työskenteleminen on hankalaa. Tarkista, kuinka paljon mallin paino sopii sinulle. Pyydä myymälää ottamaan valittu vaihtoehto käyttöön. Jos kuulet epämiellyttävän huudon, sinun ei pitäisi ostaa. Tällaisen tehosekoittimen käyttö on melun takia epämukava;
Ylimääräisiä pieniä asioita. Kompleksi voi sisältää jalustan, erityisen seinätelineen, jonka ansiosta tehosekoitinta on kätevä säilyttää. Mittakupilla on kätevä mitata vaadittu määrä tuotteita. Kumikahvan avulla voit pitää tehosekoittimen kätevästi ja tiukasti käsissäsi.

Hyödyt ja haitat

Käsisekoittimen etuihin kuuluu:

Voit jauhaa pienen määrän ruokaa nopeasti;
Laitteen monitoiminto;
Tehosekoittimen pieni koko antaa sinun säilyttää sitä kätevästi. Vie vähän tilaa.

Puuteista voidaan mainita:

Ei sovi cocktailien valmistukseen;
Monet mallit vaativat säännöllistä lepoa;
Heidän on vaikea jauhaa suuria tuotesarjoja.

Kuinka valita kiinteä tehosekoitin

Kiinteää tehosekoitinta valittaessa on syytä ottaa huomioon seuraavat indikaattorit:

Virta. Monissa malleissa tämä luku on 500-900 wattia. On sekoittimia, joiden kapasiteetti on 1300 wattia. Kannattaa ostaa malleja, joiden indikaattori on 750–900 wattia. He pystyvät toimimaan tehokkaasti ja pitkään;
Veitset. Mitä enemmän teriä on, sitä nopeammin tehosekoitin jauhaa tuotteita. Jos terät taivutetaan, ne sekoittuvat perusteellisemmin ja tasaisemmin kuin veitsi, jolla on suorat terät. Valitse ruostumattomasta teräksestä valmistetut;
Kannun tilavuus. Tuotteiden enimmäismäärä, joka voidaan valmistaa kerrallaan, riippuu siitä. Kannun koko voi olla 1-2 litraa. Suurempi määrä tulisi valita, kun valmistetaan keittoja ja cocktaileja useaan annokseen;
Base. Sen painolla ja leveydellä on merkitystä. Mitä korkeammat nämä indikaattorit ovat, sitä vakaammaksi laite tulee käytön aikana. Tämä pätee erityisesti käytettäessä suurta nopeutta. Pohjajalkojen tulee olla kumia. Tämä tekee tehosekoittimesta entistä vakaamman;
Materiaali. Kannu on tehty lasista, muovista, metallista ja komposiittimateriaalista. Jälkimmäinen vaihtoehto on edullisin sen laadun, keveyden ja vakauden takia. Sen kustannukset ovat kuitenkin korkeat. Pohja on valmistettu muovista ja ruostumattomasta teräksestä. Jälkimmäiset ovat kalliimpia, mutta eroavat kestävämpien ja luotettavien indikaattorien suhteen;
Nopeus. Indikaattori vaihtelee välillä 1 - 30. Mitä suurempi nopeus, sitä nopeammin tuotteet murskataan. Valitse sekoittimet, joiden nopeus on 4–6. Tällaiset mallit selviytyvät hyvin useimmista tehtävistä;
Ohjauspaneeli Kosketusta on helpompi hoitaa, mutta tällainen malli maksaa enemmän. Mekaaninen ohjaus on tuttu ja kätevä monille kotiäidille.

Hyödyt ja haitat

Kiinteän mallin eduista voidaan mainita:

Tehosekoitin prosessoi tuotteet yksinään. Sinun tarvitsee vain ladata ne, valita nopeus ja paina painiketta;
Jää on helppo pilkoa;
Kannu on erityinen suutin, jonka läpi on kätevä kaata cocktaileja.

Tämän mallin haitat ovat:

Ne ovat suurempia kuin upotettavat mallit;
Tällainen sekoitin ei sovellu vihannesten jauhamiseen;
Et voi jauhaa pieniä määriä ruokaa. Se vain jakaantuu laitteen seinämiä pitkin eikä veitset pääse niihin.

Kuinka valita oikea tehosekoitin kotona - universaali vaihtoehto

Kun ostat, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin:

Valitse kulho, jossa on nokka. Tämä helpottaa valmistetun seoksen tyhjentämistä;
On suositeltavaa valita mallit, joissa on kumi, pehmeä virtapainike. Tämä vaihtoehto on kätevämpi;
Kiinteät mallit kannattaa ostaa itsepuhdistuvan toiminnon avulla;
Valitse mallit, joissa on ylijännitesuoja ja ylikuumenemistoiminnot.

Vauvanruoan sekoitin miten valita

Tehosekoitin-höyrylaiva on erinomainen laite vauvanruoan valmistukseen. Siinä voit paitsi jauhaa tuotteita myös keittää niitä. Höyryllä valmistettu ruoka on täynnä vauvalle tarvittavia vitamiineja ja mineraaleja.

Minisekoitin on sopiva, jos aiot keittää ruokaa vain murusille. Kätevä, pienikokoinen ja tehokas vaihtoehto antaa sinun valmistaa yksi annos perunamuusia lapselle.

Kun valitset mallia lapsen ravitsemuksen valmisteluun, ota huomioon:

Muoviosat eivät saa joutua kosketuksiin ruuan kanssa;
On parempi, jos nopeusmoodeja on useita;
Eri suuttimien läsnäolo. Valitse metallista valmistetut. Ne ovat kestävämpiä kuin muovi.

Mikä tehosekoitin sopii smoothieille?

Kun valitset sopivan sekoittimen smoothieille, ota huomioon seuraavat parametrit:

On parempi ostaa kiinteä tai yhdistetty malli. Kulhon ottaminen on melko tärkeää. Upotettava sekoitin ei välttämättä muodosta homogeenista massaa, jolla on eri kovuus;
Mallin tehon tulisi olla vähintään 800 wattia. Turbomoodinen laite on paras smoothieille;
Mallin veitsien on oltava korkealaatuisia. Valitse siksi luotettava ja tunnettu valmistaja;
Laitteessa tulisi olla suuri tilavuusastia. Ainakin 1,5 litraa Sen ei tarvitse olla lasia. Loppujen lopuksi smoothieihin käytetään vain sileitä ruokia.

Mikä tehosekoitin sopii lihalle?

Lihan osalta on valittava laite, jonka teho on vähintään 600 wattia. Kun käytät kiinteää tehosekoitinta, liha on ensin leikattava paloiksi. On malleja, joissa on sisäänrakennettu jauhelihatoiminto. Kiinteä laite hienontaa tuotteet, mutta ei muutu jauhelihaksi.

Upotettavissa malleissa voit keittää jauhelihaa nopeasti. Sinun tarvitsee vain ladata valmistettu tuote ja odottaa muutama minuutti. Samanaikaisesti liha on jauhettava pieninä annoksina. Näin vältetään möhkäleminen jauhelihassa.

Mitä kannattaa valita tehosekoitinta valittaessa. Asiantuntijaneuvoja

Asiantuntijoiden mukaan on olemassa useita tärkeitä parametreja, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota tehosekoitinta valittaessa.

Teho

Laitteen toiminnallisuus riippuu tästä parametrista. Mitä vahvempi teho, sitä enemmän ominaisuuksia tehosekoittimella on. 200 wattinopeudella instrumentti käsittelee pehmeitä projekteja. Jos aiot jauhaa ruokaa kovemmin, sinun tulisi valita enemmän voimaa. Sekoitin, jonka arvo on vähintään 600 wattia, selviää jopa jäällä.

Kulhon materiaali

Kulhon valmistukseen käytetään metallia, muovia tai materiaalien yhdistelmää. Ensimmäisessä tapauksessa saadaan kestävä säiliö, jota on helppo hoitaa. Metallikotelo maksaa enemmän, ja se on melko raskas. Muovikulho on halvempi, se on kevyt. Mutta et voi jauhaa siihen keittoa. Kotelo ei kestä korkeita lämpötiloja, sen muodonmuutos tapahtuu. Yhdistetyssä versiossa kulho on valmistettu metallista ja sen kahvat ovat muovia. Painon ja kustannusten keskimääräinen arvo tekee tästä mallista optimaalisen.

Kulho tilavuus

Tämä indikaattori voi vaihdella 300 ml: sta 2 litraan. Kannattaa valita sen mukaan, kuinka paljon ja kuinka paljon kokit. Yleisempiä ovat mallit, joiden kulho on 1-2 litraa. Jos aiot valmistaa cocktaileja ja smoothieita, valitse maksimikapasiteetti.

Nopeusmoodit

Eri tuotteita on jauhettava eri nopeuksilla. Yhdessä mallissa voi olla jopa 12 tilaa. Nopeuskytkin voi olla portaittainen, siinä on turbo-tila ja impulsiivinen. Turbo-tila auttaa suojaamaan moottoria ylikuumenemiselta, mikä pidentää laitteen käyttöikää.

Tehosekoittimen hoito ja puhdistus

Mallin etuna on, jos irrotat sen ja pese se helposti. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti hänen hoitoaan. Joillakin kiinteillä laitteilla on mahdollisuus itsepuhdistukseen. Täytä kulho lämpimällä vedellä ja paina puhdistuspainiketta. Riittää, kun lasketaan upotettava sekoitin veteen ja kytketään se päälle muutamaksi sekunniksi. Tärkeintä on tehdä kaikki huolellisesti, jotta et leikkaa itsesi veitsistä.

Päätelmät. Artikkelin päätelmät

Tehosekoitinta valittaessa, tyypistä riippumatta, kannattaa ottaa huomioon teho, suuttimien läsnäolo, paino, nopeusmoodit ja materiaali, josta laite on valmistettu. Kulhon kapasiteetti on myös tärkeä. On syytä aloittaa yksilöllisistä mieltymyksistä. Keittäminen tehosekoittimessa on helppoa, ja siitä huolehtiminen on helppoa.