Riippumatta siitä, kuinka menet kauppaan (tai sivustoon) keittiövälineisiin - silmäsi poikkeavat suuresta valikoimasta kaikenlaisia laitteita, työkaluja ja materiaaleja. Onko olemassa perussarjaa, esimerkiksi paistinpannuja, joita voitaisiin käyttää valmistamaan kaikkia ruokia, jotka ovat venäläisen keittiön vakioita? Vastaan tähän kysymykseen: kyllä, se on olemassa! Ja tietysti jaan sen kanssanne.
Ensinnäkin tarvitsemme kolme tavallisinta pannua, jotka eroavat toisistaan vain koon suhteen. Materiaali voi olla mikä tahansa - mitä haluat kokki.
Apua! Graniittipannut on parasta valita paksulla pohjalla, ruoan paistaminen ilman öljyä ei ole toivottavaa keraamisella, ruostumattomalla on alhainen lämmönjohtavuus ja valurauta, vaikka sitä pidetään klassisena ja monipuolisena materiaalina, vaatii erityistä varovaisuutta.
Pieni paistinpannu on välttämätön yksin asuville. On erittäin kätevää keittää tai lämmittää yksi astian osa. Tällainen astia on loistava aamiaisen valmistukseen, vie vähän tilaa ja sen peseminen on melkein samaa kuin suuren lautasen pesu.
Keskikokoinen on tavallisin variantti tavalliselle 3-4 hengen perheelle. Tässä pannulla voit keittää melkein kaikki tunnetut ruokia - tietysti ne, jotka tarvitsevat pannua.
Suuri sopii suurille perheille, mutta kaikille muille se on hyödyllinen myös tarvittaessa valmistettaessa aterioita tulevaisuutta varten tai suuren määrän vieraita saapuessa.
Sen nimi itsessään puhuu määräpaikasta, mutta siinä voi myös paistaa pannukakkuja, pannukakkuja, juustokakkuja ja paistettuja munia. Mutta pääruoka, tietenkin, ovat pannukakkuja.
Alhaisen vanteen ansiosta niitä on helppo kääntää ja paistamisen lopussa ne liukuvat helposti levyltä. Tällainen paistinpannu on erittäin kevyt, mikä houkuttelee erityisesti niitä, jotka kääntävät pannukakkuja ei lastalla, vaan heittämällä sitä ylöspäin.
Muista kuitenkin, että on parempi luetella ruokia ja rajoittaa sitä, jotta niiden maku ei pilaantu. Lisäksi pannukakkupannu vaatii huolellista käsittelyä, sitä ei pitäisi koskaan naarmuttaa, se on myös pestävä varovasti pehmeällä sienellä ja pesuaineella ilman aggressiivisia lisäaineita.
Valettu alumiini on hyvä materiaali sille. Paistinpannu on standardia raskaampaa, tarttumattomalla pinnoitteella, mutta se jakaa lämmön tasaisesti pinnan yli, mikä tarkoittaa, että pannukakut eivät ole vain maukkaita ja paistettuja, vaan myös kauniita.
Tällaista pannua ei tarvitse vain niille, jotka rakastavat kokata kiinalaista ruokaa. Se on ihanteellinen terveellisen ruokavalion kannattajille, koska sitä voidaan käyttää paistamiseen ilman öljyä ja se pystyy pitämään kaikki vitamiininsa lautasessa.
Apua! Tätä varten ruokaa on jatkuvasti sekoitettava koko kypsennysajan ajan, kunnes se on täysin kypsennetty. Se näyttää erityisen kauniilta, kun teet sen ilman lisälaitteita, vain pitämällä ritilää kahvasta tulen päällä ja heittämällä sen sisältö, mutta sinun on silti hallittava tämä taito.
Jos joudut keittämään ruuan keittoastiassa, mutta sinulla ei ole sitä, wok on upea vaihtoehto. Perinteisten itämaisten ruokien, kuten riisin tai nuudelien ja merenelävien, lisäksi pasta kastikkeella ja risotto -leipä on keitetyt siinä täydellisesti.
Sen mukana voi myös käydä pyöreällä grillillä niille, jotka rakastavat grillattuja ruokia ja haluavat kokata niitä kotona. Ja jos kaatat vettä astiaan, voit valmistaa erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia parille.
Wokilla on pääsääntöisesti suuri koko, joten voit valmistaa ruokaa myöhempää käyttöä varten tai suurelle joukolle ihmisiä.
Pihvien keittämiseen sopivampi vaihtoehto kuin edellinen. Se eroaa tavallisesta ritilästä, jonka pohja on uritettu. Tämä on välttämätöntä, jotta kaikki lihasta tuleva rasva virtaa uriin, kun taas herkullinen mehu jää sisälle. Jopa kuuluisat kokit myöntävät, etteivät he kykeneisi keittämään yhtä maukasta, mehukasta ja hellää pihveä kuin millään muulla grillillä. Toisilla se osoittautuu kuivaa ja huonosti paahdettua.
Suosituimmat grillialusmuodot ovat neliö ja soikea. Paljon harvemmin se tuotetaan ympyrän muodossa, mutta tässä se on omistajan makua. Se on myös tärkeää, ja kuinka monta ruokaa on suunniteltu sille. Tässä pannulla voit paistaa lihapihvien lisäksi myös vihanneksia, kalaa, pekonia ja paljon muuta, ja tulos ei ole huonompi kuin ravintoloissa. Samanaikaisesti voit valmistaa ruokaa ilman öljyä - toinen plus terveellisten ruokien ystäville.
Ihanteellinen materiaali grillialustalle on valurauta. Joka tapauksessa sen on oltava riittävän kovaa lämmetä tasaisesti ja paistaa lihaa kunnolla, koska tällöin siihen tulee myös herkullista rapeaa.
Tämän pannujoukon pitäisi olla tarpeeksi kääntämään rohkeimmat kulinaariset toiveet!
Jätä Kommentti