Jokainen kansakunta on ainutlaatuinen yhdistelmä muinaisista ajoista peräisin olevia perinteitä. Jos eurooppalaiset ovat tottuneet käyttämään haarukoita, lusikoita ja veitsiä, niin aasialaiset ovat lapsuudesta lähtien älykkäästi syöneet syömäpuikot. Jokaisella perinteellä on juuret, etsimme syytä, miksi aasialaiset ihmiset käyttävät sellaisia alkuperäisiä ruokailuvälineitä.
Miksi juuri he?
Aluksi kaikki ihmiset söivät käsin, mutta vähitellen, tietoisena hygieniaa ja mukavuutta koskevista säännöistä, tämä tapa ei enää ollut. Uskotaan, että aluksi syömäpuikot toimivat apuna ruoan valmistuksessa: heille on erittäin kätevää vetää suuria paloja kiehuvaa vettä tai kuumaa öljyä arvioidessaan ruuan valmiutta.
Kiinan paikalliset asukkaat kutsuvat Kuizi-syömäpuikoja, ja ne esiintyivät ensin jaloissa. Tavalliset ihmiset alkoivat käyttää niitä viidennellä vuosisadalla jKr.
Vähitellen sauvat astuivat tiukasti arkeen, saaden modernin muodon: yhdestä päästä kaizi-neliö, jotta se olisi tiukasti pöydän pinnalla. K vastakkaisessa päässä, ne vähitellen kapenevat ja pyöreät. Useimmiten siellä on puutangot, jotka on perinteiden mukaan hierottava toisiaan vastaan ennen käyttöä. Tämä tapa tuli menneisyydestä, kun köyhät olivat huonosti muotoillut kaizia ja halkeamisriski oli olemassa. Tällä tavalla jauhaminen poisti karheuden.
Kiinalaiset opettavat lapsia käyttämään syömäpuikkoja noin vuoden ikäisistä. He kehittävät aktiivisesti käsien hienoja motorisia taitoja, joilla on tulevaisuudessa positiivinen vaikutus henkiseen ja fyysiseen kehitykseen.
Suuret yritykset, jotka harjoittavat korkean teknologian tuotantoa, ovat ottaneet käyttöön testin pieniin osiin liittyvään vuokraukseen - työntekijöiden on osaavasti omistaa syömäpuikot!
Mistä he ovat tehty
On syytä huomata, että syömäpuikot jaetaan ruoanlaittoon tarvittaviin - ne ovat pitkiä, noin 40 senttimetriä ja valmistettu bambua, ja ateriaa varten kaizi ovat lyhyempiä - vain 25 senttimetriä.Aasialaiset, etenkin japanilaiset, eivät halua käyttää metallia uskoen perustellusti, että se vahingoittaa hampaita. Useimmiten aasialaisten ruokailuvälineiden käyttöön:
- puu;
- messinki;
- muovi;
- pronssi;
- hopea;
- bambusta;
- ruostumaton teräs (mutta tämä on vain Koreassa);
- luun.
Ensinnäkin siellä on aina puuta, edullisena ja helpon prosessointimateriaalina. Jotkut kauneimmista ruokailuvälineistä saadaan kalliista norsunluista, jotka ovat melkein taideteoksia, jotka koristavat riittävästi rikkaan talon.
Ja missä veitsi on?
Uskotaan, että tapaus ei ollut ilman suurta filosofia Konfutsea.Hän saarnasi rauhaa ja uskoi, että veitsellä oli paikka sodassa eikä talossa. Juuri hänen arkistoinnin yhteydessä kaikki terävät metalliesineet liittyivät voimakkaasti aggressioon ja väkivaltaan.
Historiassa on säilytetty mielenkiintoinen tosiasia: hän söi vain hopeapöhöillä, koska hopean mustat ovat kosketuksissa myrkkyihin. Totta, valitettavasti, ei kaikkien kanssa!
Köyhässä maassa jokainen ateria merkitsi lomaa.Pitkät nälkäjaksot tekivät ruoasta pyhät, joten veitsen, sotamerkin, ei tulisi olla pöydällä. Hieman myöhemmin tämä sama ennakko levisi pistokkeeseen, tällä laitteella on myös terävät reunat, jotka voivat haluttaessa vahingoittaa suurta henkilöä.
Seurauksena oli, että veitsi ja haarukka karkotettiin pitkään palvelemaan Aasian pöytää. Vaikka nyt on taipumusta eurooppalaistumiseen, ja monet nykyajan aasialaiset käyttävät haarukoita ja lusikoita, kun taas noin kolmasosa syö rauhallisesti käsillään.
Aasian ruokalaitteiden suosio on perusteltua ruokavalion suhteen. Ylensyömme usein haarukalla ja lusikalla, koska signaali aivoille kylläisyydestä saapuu myöhään noin 15 minuutissa! Siksi on edullisempaa syödä hitaasti ja harkiten, kuten Aasian kulttuuri ehdottaa.
Jätä Kommentti