Kaksinkertaisen kattilan käyttö ruoanlaitossa on välttämätön osa oikeaa ravitsemusta. Se auttaa sinua saamaan vaarattomia ruokia paistamisen käyttämättä jättämisen lisäksi, mutta jättää myös vitamiinit ja muut hyödylliset aineet maksimiin.
Kaksinkertaisen kattilan käytön oppiminen ei ole vaikeaa, mutta sillä, kuten kaikilla muillakin kodinkoneilla, on omat toimintavaatimuksensa, joiden noudattamatta jättäminen voi johtaa sekä mautonta ruokaa että itse laitteen rikkoutumiseen.
Kaksinkertaisen kattilan käytön ominaisuudet
Tuplakattila on yksinkertainen mutta erittäin vaarallinen laite. Keittäminen siinä tapahtuu sadan asteen lämpötilassa, joten jos sitä käytetään varovaisesti, pieninkin kosketus höyryyn aiheuttaa palovammoja.
Varoitus!
Keittäminen kaksoiskattilassa tapahtuu korkeassa lämpötilassa. Ole varovainen.
Turvallisen toiminnan varmistamiseksi on välttämätöntä asentaa kaksoiskattila oikein ja noudattaa useita vaatimuksia sitä käytettäessä:
- 1) Pinnan, jolle laite asetetaan, on oltava tasainenilman kallistusta. Muuten sekä tuotteen siirtyminen että sen seurauksena niiden osittainen valmistelu ja veden epätasainen jakautuminen höyryn muodostamiseksi ovat mahdollisia, mikä voi johtaa lämmityselementin osittaiseen ylikuumenemiseen ja koko laitteen vioittumiseen.
- 2) Kaksinkertaista kattilaa ei ole suositeltavaa asentaa lieden ja pesualtaan viereen. Ensimmäisessä tapauksessa se voi ylikuumentua, mikä voi rikkoa laitteen toimintatapaa ja muita toimintahäiriöitä. Altaita tulisi välttää lähellä, samasta syystä kuin kaikissa kodinkoneissa: vettä ei saa päästä kaksoiskattilaan työskennellessään ulkopuolelta - tämä voi johtaa oikosulkuun.
- 3) Laitteen johdot eivät saa roikkua työtason työpuolelta. Lasten läsnäolo ei vaikuta tähän esineeseen. Voit itse tarttua tahattomasti heihin ja vetää laitteen takana. Jos se putoaa, kun se kytketään päälle, voit odottaa vaurioita ruoalle, huonekaluille ja lattioille, laitteen vaurioita ja lukuisia palovammoja. Johtojen poistaminen seinästä ei vie paljon aikaa, mutta voit suojata laitteen toimintaa merkittävästi.
- 4) Siksi kaksoiskattila voi käytön aikana emittoida suuren määrän märää höyryä Kun asennat sitä, kiinnitä huomiota sen yläpuolelle: Jos ripustettavat kaapit sijaitsevat päällä, on parempi siirtää laite toiseen paikkaan, koska toistuva käyttö johtaa keittiön yläosan väistämättömiin muodonmuutoksiin. Samasta syystä älä nojaa höyrylaivaa seinää vasten - tämä voi johtaa taustakuvan pilaantumiseen.
Tärkeää!
Älä unohda lukea ohjeita - vain siinä tietyn mallin käytön vivahteet on varustettu yksityiskohtaisesti.
Kuinka käyttää kaksoiskattilaa
Varmista ennen kotitalouskoneiden käyttöä, että ne ja johdot ovat ehjät. Jos siinä on vikoja, sinun ei tule riskiä siitä ja kytkeä kaksinkertainen kattila päälle - on parempi ottaa heti yhteys isäntään. Laitteen erinomaisessa kunnossa voit siirtyä turvallisesti ruoanlaittoon.
Jokaiseen kaksoiskattilaan liittyy käyttöohjeet. Älä unohda sen lukemista: tämä auttaa välttämään epämiellyttäviä tapauksia ja rikastuttaa resepien säästöpankkia.
Eri yritysten ja mallien käytöllä on joitain eroja, mutta ne liittyvät pääasiassa käytettävissä oleviin tiloihin ja asetuksiin. Muuten he työskentelevät yleisen periaatteen mukaisesti.
Kuinka kaataa vettä kaksoiskattilaan
Vesi kaadetaan astiaan pois päältä. Pullotettu tai suodatettu vesi tulisi olla suositeltavampi. Voit käyttää tislettä apteekista, mutta kaksoiskattila kuluttaa paljon vettä, ja tämä vaikuttaa merkittävästi kustannuksiin. Jäykkyytensä vuoksi vesijohtovesi jättää laitteeseen vaa'an, joka on poistettava säännöllisesti asianmukaisen toiminnan kannalta.
Apua!
Voit selvittää veden kovuuden ostamalla erityisen testin. Arvolla 2-3, vesijohtovesi soveltuu käytettäväksi kaksoiskattilassa.
Jotkut mallit on varustettu toiminnolla, joka lisää vettä käytön aikana.. Äänimerkki ilmoittaa tämän toiminnan tarpeesta. Kriittisellä vesitasolla suurin osa höyrystimistä sammuu automaattisesti, mutta tätä sulaketta ei ole saatavana vanhoissa ja erittäin halpoissa malleissa. Jos sinulla on jokin näistä laitteista, etkä ole vielä hallinnut sitä kokonaan, on parempi olla jättämättä toimivaa laitetta vartioimatta.
Kuinka ladata tuotteita kaksoiskattilaan
Lämpötilan jakautumisella ja konvektiolla kaksoiskattilassa on useita ominaisuuksia, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota keitettäessä.
Laitteessa pääsääntöisesti useita tasoja porrasten järjestelyssä. Yläosassa tuotteet kypsennetään nopeimmin korkean lämpötilan vuoksi, alaosassa - hitaammin. Jos aiot ylikuormittaa sisällön prosessissa, ylimmälle tasolle on asetettava se, mikä on valmistettu nopeimmin. Tässä tapauksessa sinun on vain poistettava yksi taso.
Jos on tarpeen keittää samanaikaisesti, tuotteet tulisi asettaa siten, että yläosassa on enemmän kypsennysaikoja, jotka lyhenevät korkean lämpötilan vuoksi, ja alapuolella päinvastoin nopein.
Hajujen konvektio toimii päinvastaisella periaatteella: ne kuljetetaan ylöspäin alhaalta. Tähän on kiinnitettävä huomiota porrastettaessa. Joissain tapauksissa epäterveellisten hajujen tunkeutumista tulisi välttää, mutta sitä voidaan edullisesti pelata: aseta liha esimerkiksi perunoiden alle, jolloin jälkimmäinen saa ainutlaatuisen maunsa uunissa paistettaessa.
Tärkeää!
Kun asetat kerroksia, muista mehujen tyhjennys. Harvinaiset mallit on varustettu erityisellä ulosvirtauksella, joten sinun tulisi välttää esimerkiksi asettamasta lihaa makean kakun päälle.
Jotkut ruuat olisi käärittävä folioon ruoanlaiton parantamiseksi. Ne sisältävät yleensä siipikarjan ja kalat, joten ne keitetään omassa mehu. Peittääkseen kalvolla, he turvautuvat myös keitto piirakoihin - tämä auttaa suojaamaan niitä kondensoitumiselta.
Tuplakattilan käynnistäminen: ohjeet vaihe vaiheelta
Yleinen osallistamisohje on yksinkertainen, eikä se vaadi paljon muuta kuin tarkkaavaisuutta. Yleensä se sisältää seuraavan luettelon toimista:
- kaadetaan vettä astiaan (vähimmäisarvon yläpuolella, mutta enimmäismäärän alapuolella - tämä riittää laitteen 30–40 minuutin toimintaan);
- säiliön asentaminen lauhteen keräämistä varten (jos sellainen on);
- tuotteiden jakelu tasoilla;
- työajan asettaminen;
- osallisuutta.
Tärkeää!
Muista, että joissain tapauksissa tarvitaan lisävettä käytön aikana.
Kuinka käyttää kaksoiskattilaa kaasussa
Kaksoiskattilakattila on monitasoinen pannu. Nimestään huolimatta sitä voidaan käyttää myös sähköuunissa. Tällaisten höyrystimien hinta on paljon alhaisempi kuin sen sukulaisten.
Vesi kaadetaan pohjaan ja tuotteet asetetaan kerrosten päälle. Tämä on kuitenkin hyvin samanlainen kuin siellä olevan kaasun tapauksessa Joitakin eroja toiminnassa:
- vedenpinnan tulisi olla alhaisempi kuin tuotteissa;
- vesi kiehuu paljon nopeammin;
- ei sovellu kaikille tuotteille.
Tällaisten pannujen merkittävät haitat ovat alhainen hyötysuhde verrattuna sähköiseen vastineeseen, pienempi työtilavuus ja monimutkaisuus tuotteiden, jotka ovat ajallisesti ja maulla erilaisia, yhdistelmässä.
Mitä ei voida tehdä kaksoiskattilassa
Monipuolisuudestaan huolimatta Jotkut höyrytuotteet eivät kykene keittämään oikein. Näitä ovat:
- pasta: tuloksena on taikinan pallo, joka ei ole maustettava;
- sienet: ovat liian jäykkiä;
- palkokasvit: vaaditaan jatkuvaa vettä 3-4 tunnin ajan.
Kaksinkertainen kattila helpotti huomattavasti monien kotiäidien elämää. Ruoanlaitto siellä on helppoa ja nopeaa, etenkin kun hallitaan taitoja tuotteiden oikeasta yhdistelmästä ja järjestelyistä. Laite ei eroa kohtuuttomista kustannuksista, joten kuka tahansa, joka on konfiguroitu oikeaan ravitsemukseen, voi sallia sen.
Jätä Kommentti