Kebbe on perinteinen itämainen liharuokasali, joka muistuttaa epämääräisesti slaavilaiselle kulinaariselle perinteelle tyypillisiä leivonnaisia. Ne ovat kaksikerroksisia jauhelihaa, joiden ulkoosa sekoitetaan erityisellä jauhojauholla, ja sisäosa lisäämällä pähkinöitä. Kokkeille tarjotaan tämän ruuan erilaisia variaatioita, joista on ilmestynyt jopa täysin vihannesten analogeja. Valmistajat arvostivat tämän kulinaarisen taiteen mestariteoksen suosiota ja huolehtivat sen valmistamisen helpottamisesta kehittämällä saman nimisen laitteen.
Mikä on kebbe-suutin
Tämä on kaksiosainen suutin lihamyllylle, joka koostuu ulommasta katkaistusta kartiosta ja sisävaipasta, jossa on kupera keskus ja reuna-aukot. Yleensä muovista valmistetut metalliversiot ovat hiukan vähemmän yleisiä.
kebbe Sen tarkoituksena on helpottaa saman nimisen ruuan valmistusta, nimittäin muodostaa sen ulkokerros, ontto ulkokuori.
Muovivaihtoehdot ovat kestäviä ja käytännöllisiä, mutta usein käytettäessä ne voidaan haudata, mikä vaikeuttaa tulevan lautasen melko tasaisen ja tiheän kuoren muodostamista. Ne on varustettu melkein kaikkien tunnettujen merkkien sähköhiomakoneilla, lukuun ottamatta turistiluokan laitteita.
Kebben metalliversioita löytyy yleisimmin kodinkonekaupoista erikseen myytävinä laitteina. Yhteensopiva vanhan tyyppisten manuaalisten lihamyllyjen kanssa. Ne ovat kestäviä, kestäviä mekaanisille vaurioille, mutta yleensä ruosteessa, jos niitä huolletaan väärin. Siksi pesun jälkeen on suositeltavaa kuivata ne kuivana ennen lähettämistä varastoon.
Ominaisuudet suuttimien käytöstä
Kebbe koostuu kahdesta osasta, jotka on laitettava toisiinsa. Tuloksena oleva malli kiinnitetään lihamyllyn päähän, jolla veitset ja ritilä poistetaan aiemmin.
Ennen käyttöä kokeneet kokit suosittelevat metallisuuttimen jäähdyttämistä pakastimessa.
Sitten lihamyllyn vastaanottimeen asetetaan esivalmistettu jauheliha ja laite käynnistyy. Tulostuksen tulisi olla ontot lihaputket, joihin sinun täytyy laittaa astian toinen komponentti.
Ei-triviaalisen tehtävän helpottamiseksi voit käyttää laitetta makkareiden muodostamiseen, joiden poistoaukon halkaisija on sama kuin jauhettujen lihaputkien reiän kehä.
Alkuperäisen reseptin mukainen valmis ruokalaji on paistettu, mutta myös leivonta ja höyryttäminen ovat hyväksyttäviä.
Jätä Kommentti