Lähes mikään juhlallinen tapahtuma ei ole täydellinen ilman samppanjaa. Tämän juoman erityisen viehätysvoiman antavat kaasukuplat, jotka vaahtoavat miellyttävästi lasissa. Ilman niitä kaikki taikuudet menetetään ja maku jättää paljon toivomisen varaa. Mutta entä jos illallinen on ohi, vieraat lähtivät ja kuohuviini on vain puoliksi humalassa? Tällaisissa tilanteissa kokenut hostesses turvautuu pieneen temppuun - Käytä ruokailuvälineitä korkkina.
Mikä auttaa ruokailuvälineitä
Osoittautuu, että pienessä kotitalouden hakkeroinnissa on tapaus, jos pullo on jo auki, mutta se on pidettävä jonkin aikaa jääkaapissa. Tavalliset ruokailuvälineet voivat pitää kyllästetyn katseen jopa muutaman päivän: tee ja ruokalusikallinen ja haarukat.
Ruokailuvälineiden käyttö
Tärkeintä on käyttää metalli (ja parempi - jalohopea) tuotteet. tarkalleen pystyy luomaan "liikenneruuhan"estävät nopeaa uloshengitystä.
On tärkeää! Pullonkaulassa on tarpeen laskea vain haarukan tai lusikan kahva. On suotavaa varmistaa, että metalli ei kosketa itse nestettä, vaan oli siitä 1-2 cm etäisyydellä.
Muuten tähän tarkoitukseen tarkoitettu veitsi ei toimi, koska sitä todennäköisimmin ei pidetä ja se epäonnistuu sisällä.
Miksi kaasua varastoidaan?
Se kaikki liittyy fysiikkaan. Tunnettu tosiasia: lämmin kaasu on kevyempää kuin tiheä kylmä. Sen seurauksena, mitä viileämpi pullo ja siinä oleva neste on, sitä pienempi määrä kuplia nousee ja häviää. Mutta mitä metallissa on sen kanssa tekemistä?
Itse asiassa se on erinomainen lämpöä johtava materiaali. Osoittautuu, että jääkaapissa metallilusikka jäähtyy melko nopeasti. Ja sitten auttaa jäähtymään itse samppanjaapoistamalla siitä lämpöä.
On tärkeää! Ilma kaulan yläpuolella näyttää muodostavan todellisen korkin. Siksi tavallisilla ruokailuvälineillä on tärkeä osa pattereita.
Skeptikkojen mielipide
Verkosta löydät useita hyvin erilaisia kommentteja tästä upeasta ominaisuudesta. Niiden joukossa on sellaisia, jotka kiistävät tämän menetelmän kannattavuuden ja realismin ylläpitää hiilihapotettujen juomien kylläisyyttä.
Skeptikot sanovat, että todellinen samppanja ja hyvä kallis kuohuviini ilman lisälaitteita voivat säilyttää tuoreuden melkein viikon ajan avoimessa pullossa.
Kokeile tarkistaa
Jotkut ihmiset jopa suorittivat omat kotikokeilunsa tarkistaakseen, oliko metallilusikka maagista korkin sijaan.
Tätä tarkoitusta varten avasi kaksi samanlaista pulloa ja joi heiltä oikean määrän nestettä. Sen jälkeen lusikka työnnettiin ensin kaulaan, kuten resepissä. Ja toinen jätettiin ilman kansia ja liikenneruuhkia.
Silminnäkijät väittävät sen päivää myöhemmin kuplien lukumäärä molemmissa oli sama. Joten ruokailuvälineillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa.
Joku yritti jopa kuvata ilmiötä fysiikan avulla. Paine astian sisällä on paljon korkeampi kuin ilmakehän paine. siksi tulpan poistamisen jälkeen jäähdytys ei auta. Ero on vain hiilidioksidilla kyllästymisasteessa. Mitä korkeampi se on, sitä enemmän kuplia, jotka sitten vain katoavat pidempään. Siksi kalliit korkealaatuiset kuohuviinit eivät pysty poreilemaan useita päiviä.
Samanlaiset selitykset vaikuttavat loogisilta. Mutta loppujen lopuksi menetelmä on olemassa jo pitkään. Ja tuhannet ihmiset jatkavat sen aktiivista soveltamista, mutta ovat myös tyytyväisiä tulokseen.
Ehkä, jos vain tästä syystä, on syytä antaa mahdollisuus legendalle ja yrittää itsenäisesti "pelastaa" samppanja tällä tavalla?
Jätä Kommentti