Lasi-keraaminen laatta ilahduttaa omistajaa modernin muotoilun lisäksi myös joukolla hyödyllisiä vaihtoehtoja, ergonomiaa ja käyttömukavuutta. Tällainen hankinta herättää kuitenkin kysymyksen: mitä välineitä siihen voidaan käyttää. Tutustu keittiölaitteiden erityispiirteisiin ja sitä varten tarkoitettujen välineiden valintaan.
Lasikeraamisella pinnalla olevien levyjen ominaisuudet
Tämän tyyppiset keittotasot valmistetaan lasista erityisellä tekniikalla, jonka ansiosta niillä on erinomainen lujuus, kestävyys korkeassa lämpötilassa ja kestävyys. Ne erottuvat tasaisesta pinnoitteesta, joka puhdistetaan helposti epäpuhtauksista.
Laitteita on kahta päätyyppiä: tavanomaisella lämmityslaitteella (TEN), josta lämpö leviää polttimeen, ja erityisellä kelalla, joka lämmittää vain astioiden pohjan - induktiokeittimet.
Mallien edut:
- Polttimet toimivat erittäin tehokkaasti, niiden lämmitys ja jäähdytys ovat paljon nopeampia kuin vakiolevyillä. Lämpötila nousee vain lämmityselementin alueella, mikä eliminoi palovammojen vaaran.
- Lämpö tulee pystysuoraan suuntaan, mistä syystä astioiden pohja lämpenee heti, eikä ruoanvalmistukseen kuluteta ylimääräistä aikaa (esimerkiksi neste kiehuu muutamassa minuutissa).
- Alhainen virrankulutus ja alhainen virta säästää ylimääräisiä energiakustannuksia.
- Erilaisten sisäänrakennettujen toimintojen avulla voit keittää ruokaa jokaiseen makuun.
Mitkä ruukut sopivat lasikeraamiselle pinnalle
Tällaisten keittiölaitteiden suurin haittapuoli on tarkka lisävarusteiden valinta. Ne voidaan valmistaa seuraavista raaka-aineista:
- ruostumaton teräs on paras vaihtoehto, tarjoaa hyvän lämmönjohtavuuden, helppo puhdistaa;
- teräsastiat emalipinnoitteella - sillä on erinomaiset ominaisuudet;
- alumiinituotteet, jos niiden pohja on valmistettu teflonista.
Varoitus! Induktiolevyt voivat toimia vain astioiden kanssa, joiden alaosa on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, valuraudasta tai erityisistä magneettisista raaka-aineista. Seinien ja kannen materiaalilla ei ole tässä merkitystä.
Astianvalintavaatimusten noudattaminen varmistaa keittiökoneen moitteettoman toiminnan:
- pohjan on oltava täysin tasainen ja riittävän suuri (2-3 kerrosta), sen on oltava yhdenmukainen polttimien mittojen kanssa;
- vahvojen ja paksujen seinien tulisi pitää valmistettujen ruokien lämpötila ja maku pitkään;
- pohjan mattapinta, tumma tai musta väri johtaa hyvin lämpöä eikä heijasta sitä käytännössä - tämä nopeuttaa keittoprosessia;
- On sallittua käyttää astioita, joissa on kovera pohja, jos se tasoittuu lämpötilan noustessa.
Apua! Kun valitset ruokia koskevia vaihtoehtoja, kiinnitä huomiota niiden yhteensopivuuteen halutun tyyppisten laitteiden kanssa. Se löytyy etiketin tai pakkauksen tiedoista. Induktioelementtien tapauksessa magneetti auttaa: kiinnitä se astian pohjaan, ja jos se houkuttelee, voit ostaa tuotteen turvallisesti.
Mitä asioita ei pidä käyttää ja miksi
On välineitä, joiden käyttö voi häiritä laitteen toimintaa, jättää jälkiä tai pysyviä pisteitä sen pinnalle:
- Kontit, joissa on epätasainen, muodonmuutos, siru tai noki, mahdolliset kuviot. Ne eivät voi lämmetä kunnolla, mikä pidentää keittoaikaa ja sähkönkulutusta ja voi vaurioittaa lasikeraamista pinnoitetta. Tähän sisältyy ensinnäkin vanhoja kattiloita ja pannuja, joita käytetään kaasu-uuneissa.
- Kastikepannujen halkaisija, joka ei ole sama kuin polttimien koko. Pienemmät lisäävät energiankulutusta ja suuret johtavat laitteiden ylikuumenemiseen ja voivat vahingoittaa niitä.
- Kuperan tai koveran muodon pohja ei saa aikaan riittävää kosketusta levyn pintaan, se lisää aikaa ja vaikuttaa haitallisesti ruuan makuun.
- Kuparista tai alumiinista valmistetut tuotteet (jos niissä ei ole ylimääräisiä suojakerroksia) voivat kuumennuksen aikana pilata pinnan ja jättää tuskin näkyviä tahroja.
- Ensi silmäyksellä sopivilla materiaaleilla, lasilla ja keramiikalla, itse asiassa on alhainen lämmönjohtavuus, pidentää keittoprosessia, joten niitä on parasta olla käyttämättä.
- Metallisella peilitehosteella varustetut emalitarvikkeet lisäävät kypsennysaikaa lämmön heijastumisen takia, eivätkä ne sovellu käytettäväksi.
Apua! Tietyn mallin suositukset löytyvät oheisista ohjeista tai valmistajan verkkosivuilta.
Ruokien oikea valinta varmistaa keittotason tehokkaan toiminnan ja poistaa tarpeettomat ongelmat. Noudata neuvojamme, ja uusi keittiön liesi yllättää sinut miellyttävästi luotettavuudellaan ja korkealaatuisella ruoanlaitolla.
Jätä Kommentti