Aarreaika ja syö kuivaa ruokaa, vaikka haluatkin syödä maukasta ruokaa? Milloin tulet töistä kotiin lämmittämään ruokaa? Vietät osan elämästäsi ruoanlaitossa päivittäin, vaikka et halua tehdä niin? Hidas liesi auttaa ratkaisemaan nämä ongelmat. Kun valitset hitaa liesiä, muista, että niiden teho vaihtelee välillä 750 - 1000 wattia, 1,5 - 9 litran tilavuuksina, kulhoon, joka on päällystetty teflonilla tai keraamisella, samoin kuin joukko vaihtoehtoja, jotka auttavat keittoprosessia.
Hidas liesi on monimutkainen elektroninen laite, joka keittoreseptin mukaisesti ohjaa seuraavien toimintaa:
- lämmityselementti, pitäen yllä asetettua lämpötilaa;
- höyrynpainetta säätelevä työventtiili kulhossa.
Hidas liesi ohjelmoidaan 8 - 40 keitto-ohjelmaa.
VAROITUS!Valmistajat antavat eri nimen samoille prosesseille. Siksi älä huolestu, jos jokin ohjelma puuttuu. Budjettiversiossa päätiloilla voi olla nimet: “Lämmitys”, “Pilaf”, “Keitto”, “Leivonta”, “tattari”, “hauduttaminen”, “höyrytys”, “maidon puuro”, “viivästynyt keittäminen”. Nimet puhuvat puolestaan.
Jos hitaassa liesissä on pieni määrä ohjelmia, älä tule pettymään! Tämä ongelma ratkaistaan helposti, jos tiedät, että koko moodimuoto perustuu yhteen viidestä prosessista:
- Warka. Kansi suljettu, huoltoventtiili auki. Lämpötila 180 astetta. Pasta, perunat, keitot, nyyt valmistetaan nesteessä paineen alaisena. Maljassa voi olla apumuotoja, jotka eroavat toisistaan paineen suhteen: "tattari", jonka avulla voit keittää erilaisia viljoja tattarista, helmen ohrasta ja riisimurusta, "maidon puuroa" käytetään mannassa, ohrassa, riisissä, kauramaidon puurossa, "pilaf". Lisäpaistamisen avulla tila on tarkoitettu lihan, paistettujen perunoiden ja pilafin keittämiseen.
- Höyryssä. Kansi on kiinni, venttiili on auki. Lämpötila 115-120 astetta. Erityisellä astialla varustettuna sitä käytetään kaksoiskattilana vähäkaloristen ruokavalioiden herkän valmistuksen yhteydessä terveellisen ruokavalion perusteiden mukaisesti. Voit kokata lihaa, kalaa, vihanneksia ja erilaisia lisäruokia. Tila on kätevä ruuan lämmittämiseen.
- On helle. Kansi on auki. Lämpötila 100-160 astetta. Liha, sienet, perunat, lisukkeet paistetaan lisäämällä öljyä. Sitä käytetään ruuan paistamiseen ensimmäisillä kursseilla. Jos kulhossa on teflonpinnoite, öljyä ei tarvitse lisätä. Mutta ilman öljyä, ruoan maku voi muuttua.
- Sammutusta. Kansi on kiinni, venttiili on kiinni. Lämpötila 90-140 astetta. Matalan lämpötilan painekeittimen ansiosta tuotteiden kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Soveltuu keiton, hyytelötyn lihan, vihannesten, kala- ja liharuokien, viljan, kaali-rullien valmistukseen.
- Leivonta. Lämpötila 118-122 astetta. Toimii kuin uuni. Sen avulla voit paistaa ruokaa, leipoa lihaa, uunia, piirakat, keksit, muffinit, rullina ja leipää.
Manuaaliset käyttöohjelmat
Ohjelmista riippuen keittoprosessi on yleensä automaattinen. Jos mitään ruokaa ei ole luettelossa, Do It Yourself (DIY) -toiminto auttaa. Monikeitto tarjoaa mahdollisuuden kokata mitä tahansa, jopa ainutlaatuisia ruokia, ei vain ammattikokkeille, mutta myös niille, jotka ovat tottuneet kodin resepteihin eivätkä halua kieltäytyä niistä.
Tämän toiminnon avulla voit muuttaa:
- manuaaliset paineensäätöasetukset;
- lämpötila 25-180 asteen sisällä;
- aikavälit.
Muita multicooker-tiloja
Multicooker-valmistajat tekevät jatkuvasti suunnittelumuutoksia ja lisäyksiä, mikä lisää heidän suosiotaan:
- Jogurtti. Tila antaa sinun pitää lämpötilan 35 asteessa tietyn ajan.
- Tupakointitilan. Savuttomat tuotteet ovat mahdollisia.
- Itsepuhdistus. Laite prosessoidaan höyryllä, joka eliminoi kaikenlaiset hajut.
- Tila lämpötilan säilyttämiseksi.
- Pastörointitila. Se on erittäin kätevä säilyketeollisuudessa.
Useissa malleissa olevat äänikehotteet auttavat omistajaa suorittamaan tarvittavat toimenpiteet.
Jätä Kommentti