Tuplakattilassa kypsennetyllä ruoalla on hyödyllisiä ominaisuuksia, riippumatta siitä, kuka sanoo sen mausta. Terveydellisiä ja herkullisia ruokia on monia reseptejä. Höyrykeittoprosessin ymmärtämiseksi paremmin tämä artikkeli käsittelee useita höyrykeittimen toimintaan liittyviä kysymyksiä ja useita vivahteita sen asianmukaisesta toiminnasta.
Laitteen pääelementti on kotelo, jossa on vesisäiliö ja varustettu elektroniikalla virran ja toimintatilojen ohjaamiseksi. Rungossa on anturi, joka näyttää laitteen vedenpinnan. Joissakin malleissa on valon lisäksi myös äänisignaali, joka ilmoittaa veden puutteesta. Lisää tarvittaessa.
Kuormalavoja käytetään keräämään tiivistyvää kosteutta ja suojaamaan generaattoria pääsemästä vettä siihen. Tuplakattilassa tapahtuvaa ruoanlaittoa varten on olemassa tällainen sääntö - kuormalavojen lukumäärän tulisi vastata kulhojen lukumäärää, muuten ruokien tuoksut sekoittuvat toisiinsa, minkä seurauksena ei esimerkiksi voida keittää esimerkiksi kaloja ja vihanneksia, koska ne haistavat kokonaan kalaa. Samanaikaisesti tällaisissa tapauksissa on mahdollista keittää joko yksi astia useissa kulhoissa kerralla, tai sellaisia tuotteita, joiden haju ei pilaa naapuriruokaa, joka on keitettävä kaksoiskattilassa.
Kulhot on valmistettu metallista tai muovista. Metallikulhojen puolesta kertoo niiden kestävyyden, lujuuden ja luotettavuuden, kun taas muovi on kevyempi. Jotkut muovit voidaan maalata toiminnan aikana tuotteen väreillä, esimerkiksi punajuuret.
Pakkaus voi poiketa standardista, joka sisältää kulhot, ja sisältää elementtejä, kuten vaijeriteline, lisälaatikot kondensaatiota varten, nestesäiliöiden ja irtotavaroiden säilytysastiat, mittatikku ruuan valmiuden tarkistamiseen ja esitteen kokoelman reseptejä.
Kun virtaa käytetään, veden kuumennusprosessi tapahtuu, joka saatetaan kiehumaan. Vesisäiliöstä reikien läpi kulkeva höyry menee koriin siihen valmistettujen tuotteiden kanssa, minkä vuoksi keittoprosessi tapahtuu. Energian säästämiseksi on suunniteltu erityinen rengas, joka nopeuttaa höyryn liikettä ja on osa lämmityselementtiä. Siksi ruoka valmistetaan yksinomaan höyryllä, mikä auttaa pitämään siinä huomattavasti suuremman määrän ravinteita. Toinen plus on se, että öljyä ei tarvitse lisätä ruoanlaiton aikana.
Laite kuluttaa melko paljon sähköä, on malleja, joiden teho on vähintään 2 kilowattia. Kolmen kulhon malli kuluttaa yleensä 1 kW: n rajoissa, mikä riittää normaaliin ruoanlaittoon. Ei ole järkevää ostaa enemmän energiaintensiivistä kaksoiskattilaa, vaikka ruoanlaitto on nopeampaa, energiakustannukset ja virtalähteen kuormitus kasvavat huomattavasti, mikä on erityisen havaittavissa talvella.
Hallintavaihtoehdot
Höyrystimen ohjausjärjestelmiä on kahta tyyppiä - mekaanisia ja elektronisia.
Mekaanisen järjestelmän toimintaperiaate on yksinkertainen - ajastin asetetaan manuaalisesti kiertämällä olemassa olevaa aikarele-nappulaa, jolle sopivat jaot asetetaan. Tietyn ajan kuluttua laite sammuu. Tämä järjestelmä on yksinkertainen ja luotettava, ja laite käynnistyy paljon nopeammin.
Elektroninen ohjausjärjestelmä tarkoittaa painikkeilla varustetun paneelin ja paneelin, jossa valittu käyttötila näkyy, läsnäoloa. Tällaisen laitteen toimintatilojen lukumäärä on suuruusluokkaa suurempi; on mahdollista kytkeä kaksinkertainen kattila päälle tietyn ajan kuluttua, kytkeä lämmitystila kypsennyksen jälkeen ja joitain muita hyödyllisiä toimintoja. Elektroniikan haittapuoli on sen herkkyys verkon pudotuksille verkossa, samoin kuin tarve määrittää laite pitkään ennen käynnistämistä.
Höyrykori
Höyrykorien koko vaihtelee puolitoista kolmeen litraan, jos puhumme riisin ja vastaavien ruokien astiasta - se on 0,5–2 litraa. Pakkaus voi sisältää sekä saman kokoisia että erilaisia astioita. Jos korit ovat samat, astiat voidaan vaihtaa vapaasti kaksoiskattilassa, mutta jos ei, tämä mahdollisuus katoaa. Korit tehdään pääsääntöisesti läpinäkyviksi, jotta kypsennyksen etenemistä on mahdollista tarkkailla. Keittoprosessin aikana astia voi kuitenkin muuttua niin sumuiseksi, että on epäselvää, mitä siinä tapahtuu. Muovin ja metallin lisäksi joskus korit valmistetaan erikoislasista. Uskotaan, että tällaiset astiat tuottavat vähiten määrää ainetta kuumennettaessa, vaikka valmistajat väittävät, että muovi ei myöskään vapauta mitään kuumennettaessa.
Tärkeää! Tuplakattilan tulisi sijaita tiukasti vaakatasossa, pelkäämättä lämmitystä. Kalusteiden järjestelyn tulisi olla sellainen, että mikään ei seiso 20 cm: n säteellä laitteen kanssa, mikään ei saa olla sen yläpuolella alle metrin korkeudella, koska käytön aikana vapautunut vesihöyry voi pilata sisätilat. Älä peitä laitetta ylhäältä. Jos kotona on pieniä lapsia, on tarpeen ryhtyä turvatoimenpiteisiin estämään heidän pääsyä toimivaan kaksoiskattilaan.
Jätä Kommentti