Ulkona tulee lämpimämpää, on aika avata grilli- ja perheretkien kausi. Yksi tällaisen loman tärkeimmistä ominaisuuksista on savuhuone. Sen avulla voit polttaa lihaa, kalaa ja muita tuotteita. Hyvää mallia ei kuitenkaan aina ole mahdollista ostaa, koska se on kallis.
Jos sinulla ei ole aikaa ja rahaa löytää oikea vaihtoehto, sinun tulee harkita omien tupakointivälineiden luomista. Me jaamme kuinka luoda kompakti versio, joka on erittäin kätevä ottaa mukaasi retkeille. Voit valmistaa pieniä annoksia koko perheelle, vaikka tuote ei vie paljon tilaa - on helppo laittaa se auton tavaratilaan tai tuoda se vain käsiisi.
Kannattaa pohtia tulevaisuuden tuotteen suunnitelmaa etukäteen ja hankkia tarvittavat työkalut ja materiaalit. Käytä mukavuuden vuoksi seuraavaa luetteloa:
- Sopivan kokoinen kattila, jossa tuotteet savustetaan. On suositeltavaa käyttää vanhoja keittiövälineitä, koska ne voivat muuttaa väriä kypsennyksen aikana.
- Kansi, joka sopii tiukasti paistinpannuun ja sulkee sen, jotta savu ja lämpö eivät pääse ulos.
- Grilli tai vanha ritilä tuotteiden sijoittamista varten. Voit tehdä useita tasoja nopeuttaaksesi prosessia.
- Nuotiogrilli tai tiileillä varustettu erityisesti suunniteltu takka.
- Seiso pannu, voit tehdä siitä tiilet tai laittaa vartaat pohjan alle.
- Erityinen metallisäiliö rasvan keräämiseen ruoasta tupakoinnin aikana.
- Aseta nuotio: hiilet, polttopuut, tulitikut, sytytysneste.
- Leppähake ja pienet omenapuiden, kirsikoiden, herukoiden oksat tuoksuvan savun muodostamiseksi. Oksien tulee olla nuoria ja puhdistaa kuoresta.
Tämä sarja riittää keittämisen aloittamiseen. Halutessasi voit parantaa muotoilua, lisätä sitä, täydentää sitä useilla tasoilla tai tehdä sähköisen version.
Varoitus! Kaikkien rakenneosien on oltava tulenkestävää materiaalia ja niiden sulamispiste on korkea. Ei ole myöskään suositeltavaa käyttää alumiiniastioita, se on vuorovaikutuksessa ruoan kanssa ja pilaa sen makua, ja vaikuttaa myös negatiivisesti vartaloon.
On hyödyllistä oppia savukampanjan toimintaperiaate sen suunnittelun parantamiseksi ja keittoprosessin nopeuttamiseksi. Kohokohta on päärungon sisällä olevien hakkeen ja oksien lämmitys.
Tulipalosta lähtevän lämmön vaikutuksesta vedellä kostutetut lastut alkavat sulaa. Heistä tulee savua, joka korkean lämpötilan vaikutuksesta käsittelee ruokaa ja varmistaa sen tupakoinnin. Siksi on tärkeää noudattaa useita tärkeitä sääntöjä:
- Levitä sirut tasaisesti pannun pohjalle.
- Aseta tuotteet ruudukolle, tee etäisyys niiden välillä.
- Imeytä sirut ja oksat hyvin, jotta ne eivät pala, vaan sulaa pohjassa ja tuottavat savua.
Jos olet hankkinut kaiken tarvitsemasi, savuhuone on melkein valmis, sinun on vain asetettava se oikein ja valmistettava se tupakointia varten. Voit tehdä tämän tekemällä seuraavat:
- Tee nuotio määrätyssä paikassa. Brick se tai käytä grilli.
- Aseta pannuun liotetut sirut, sitten astia rasvan keräämiseksi, verkko, johon on asetettu ruoka.
- Aseta astia muodostuneen hiilen päälle, käytä erikoistukia.
- Voit tehdä pienen tulipalon rungon ympärille nopeuttaaksesi ruoanlaittoa.
- Odota, kunnes ruoka on valmis, poista sitten savukaasu varovasti lämmöltä ja poista ruoka.
Valmista kypsennysprosessissa tupakointituotteiden tasaisuutta ja käännä ne ruoanlaiton aikana.
Jätä Kommentti