Ruoanlaitto uunissa on melko nopeaa eikä kovin hankala tehtävä. Täällä voit leipoa sekä mehukasta kanaa että vihanneksia. Ja herkulliset keksikeksit leivotaan nopeasti. Mutta jotta sinulla olisi mahdollisuus kokata erilaisia ruokia uunissa, sinun tulisi valita oikeat ruokia. Tavallinen levy ei toimi, koska se vain halkeilee lämmön takia. Kerromme sinulle, mitkä astiat eivät hylkää uunissa.
Mikä muoto valitaan
Leivontaastian muoto riippuu siitä, mitä päätät keittää.
- kierros. Uskotaan klassinen, koska siinä ei voi vain paistaa kanaa perunoiden kanssa. Sitä käytetään myös aktiivisesti leivontaan: piirakat, kakut jne.
- soikea. Hyvä istuvuus kalojen leipomiseen vihannesten lisukkeella. Se tarjoaa mukavuuden, koska kala on sijoitettu sellaiseen muotoon täysipitkällä.
- suorakulmainen. Kätevä ruoanlaittoon lasanna, kalan ja lihan paistaminen. Tämä muoto on yleinen ja suosituin kotiäidien keskuudessa.
- kihara. Jälkiruoksiin käytetään yleensä sydämen, kukan ja rombin muotoisia muotoja. Ja lapset pitävät muodoista sarjakuvahahmojen muodossa.
Vihje! Arsenalin kokeneella kotiäidillä on erilaisia muotoja uunille. Jos olet tekemässä ensimmäisiä asioita ruoanlaitossa, osta suorakaiteen muotoinen.
Mikä materiaali sopii parhaiten
Uunileivontaastiat on valmistettu eri materiaaleista.
Metalli
Perinteisesti uuneihin käytetään metallisuuneja. Se on valmistettu monista metalleista ja seoksista.
- Valurauta. Tällaiset astiat ovat melko luotettavia, tarjoavat hyvän leipomisen, ja astia ei pala. Valurautatuotteet ovat kuitenkin melko raskaita. Toinen haitta on vaikeus poistaa käytettyä öljyä tai rasvaa, joka "imeytyy" metalliin.
- emalointiin. Valurauta myös emalipinnoitteella. Se parantaa ruokien laatua. Sillä on kuitenkin lämpötilaraja (jopa 220 °) ja se vaatii huolellista käsittelyä.
Tärkeää! Älä käytä uunissa paistamiseen emaloituja ruokia, joilla on puutteita (halkeamia, siruja)!
- Ruostumaton teräs. Yksi yleisimmistä uunin astiastoista. Tällaiset tuotteet ovat käytännössä vaatimattomia. Niitä on yleensä saatavana tarttumattomalla pinnoitteella, koska ilman sitä leivonnaiset palaavat. Koskee edullisia budjettivaihtoehtoja.
- Teflonpinnoitettu. Nykyaikaisia ruokia tuotetaan yhä enemmän sellaisella päällysteellä, se ei anna ruokaa polttaa. Tällaisia muotoja ovat kalliita, ja jos sitä käsitellään väärin, päällyste voi halkeilea. Tämä tekee niiden käytöstä mahdotonta.
Keraaminen
Asiantuntijat suosittelevat keraamisten astioiden käyttöä ensisijaisesti sammutukseen. Ja kotiäidit vahvistavat tämän tarjoamalla mielellään keraamisia ruukkuja pöydälle.
Varoitus! Älä koskaan käytä astioita, joissa on siruja tai halkeamia, koska ne sisältävät ilmakuplia. Tällainen kupla voi laajentua kuumennettaessa ja astiat halkeilevat uunissa. Siksi on välttämätöntä tarkastaa säiliö huolellisesti ennen käyttöä.
Paistamisen tehostamiseksi tällaiset astiat asetetaan yleensä vedenkerrokseen. Koska posliini- ja savisäiliöt vetävät kosteutta huokosien läpi. Ja sitten se kiehuu, ja höyry antaa ruoan paistaa paremmin.
On muistettava, että kuumakeramiikasta tulee herkkä, sitä on käsiteltävä varovasti välttäen kolhuja tai putouksia.
Tärkeää! Keramiikka ei ime veden lisäksi myös ruuan hiukkasia ja sen hajua. Tämän estämiseksi ei ole suositeltavaa käyttää tällaisia astioita ruoan säilyttämiseen jääkaapissa.
Pii
Materiaalia pidetään ihanteellisena keittiössä. Sen tärkein etu on, että sillä on tarttumattomuusominaisuudet ja että se on helppo puhdistaa.
Muoto voi vaurioitua, koska se pelkää avotulta. Älä myöskään leikkaa leivonnaisia suoraan muottiin.
Apua! Silikonilla on suuri lämpötila-alue. Tässä muodossa voit paitsi jotain leipoa myös jäädyttää marjoja, hedelmiä ja vihanneksia. Ja vaikka materiaalin ominaisuudet eivät muutu.
Lasi
Karkaistusta lasista on tullut erinomainen materiaali ruokia varten. Kypsentäminen tai hauduttaminen tällaisissa muodoissa on yleistynyt. Tällaisten esineiden lisäetu on korkea ympäristöturvallisuuden taso. Tämä johtuu epäpuhtauksien puuttumisesta.
Samanaikaisesti on huomattava, että lasi vaatii huolellista hoitoa ja että se ei kestä lämpötilan voimakasta muutosta.
Kuinka valita ruokia uunille
- Jos valitset lomakkeen paistamiseen, niin on järkevää tarkastella tuotteita keraaminen päällystetty. Tässä tapauksessa palamisen todennäköisyys pienenee huomattavasti. Varsinkin tämä vaihtoehto ruokia, jotka soveltuvat aloittelijoille.
- Musta päällystetty teräslevy Älä käytä pitkään. Tämä on palanut voi! Se kerääntyy ajan kuluessa, jolloin siitä tulee syöpää aiheuttavien aineiden varasto, ja tämä voi vaarantaa terveytesi.
- Jos ostat leivontaalustoja, kiinnitä huomiota puskurit. He ovat täytyy olla välttämättä korkeatäytteestä tuleva mehu ei vuoda.
Nyt tiedät, mitkä astiat sopivat parhaiten uunin keittämiseen. Onnea ruoanlaitossa ja hyvää ruokahalua!
Jätä Kommentti