Induktiokeitin on suhteellisen uusi ratkaisu keittiökoneiden tekniikkaan, joka ilmestyi myyntiin useita vuosia sitten. Toimintaperiaate liittyy korkeataajuisen lämmityksen ominaisuuteen; se saavutetaan kuumentamalla metallilaitteita induktoiduilla pyörrevirroilla, jotka on luotu magneettinen korkeataajuuskenttä käämin avulla. Vuonna 1980 saksalainen AEG-tiimi kehitti uuden ehdotuksen, mutta markkinoita ei ollut mahdollista valloittaa näillä tavaroilla.
Globaalien myyntitilastojen mukaan on mielenkiintoista, että nykyään Euroopan maissa ostajat valitsevat useammin induktion. Venäjällä tämä luku on edelleen paljon alhaisempi, ja kaasu- ja sähköuunit ovat edelleen myyntijohtaja.
Makeiset
Kuten jo totesimme, korkeataajuusmalli näyttää tyylikältä ja modernilta kuten muutkin sisäänrakennetut lasikeraamiset uunit. Niiden etuna on sileä pinta sekä lämmityselementtien puuttuminen. Se sisältää sisäänrakennetut sähkömagneettiset kelat, jotka luovat sähkömagneettisen kentän. Tämä varmistaa virran ohjaamisen, mikä johtaa astioiden pohjan lämpenemiseen. Ja jos päällä olevassa paneelissa ei ole mitään, silloin ei ole lämmitystä.
Itse laitteen pinnan lämmityksen puute on erittäin tärkeä laatu, koska se on ennen kaikkea turvallinen.
Suihkuta, tippuu, karkaa puuroa ja muuta pintaa iskevää muuta ei pala, koska riittää poista astia ja pyyhi lika kankaalla, ja uunin pinta tulee jälleen puhtaaksi.
Pinnalla olevat pienet esineet eivät kuumene, joten aseta veitsi, lusikka rauhallisesti lieden päälle ruoanlaiton aikana ja älä pelkää palavan.
On erittäin merkittävää, että verrattuna sähköiseen versioon (johtuen magneettikentän vaikutuksesta astian pohjaan sen sijaan, että se itse kuumentaisi pintaa) saadaan merkittäviä säästöjä energiankulutuksessa.
Koska paneeli itsessään ei kuumene, keittiössä ei ole melkein täyttöä, mikä osoittautuu erittäin tärkeäksi kohteeksi valittaessa tämän tyyppistä sähkölaitetta.
Ohjausohjelman asetukset ovat melkein loputtomat, voit asettaa lämpötilan alas asteeseen, mikä on erittäin tärkeää joidenkin ruokien keittämisessä.
Lämmitys on paljon nopeampaa kuin muun tyyppiset liesi. Mitä voidaan pitää ainutlaatuisena plus säästää aikaa ja energiaa. Vähemmän aikaa seisotat takan vieressä ja vietät enemmän perheen kanssa.
Laitteen tekniikan vuoksi se tehdään kannettavaksi, mikä on kätevä mobiililaitteille. Tällainen liesi on täysin mahdollista viedä mökkiin tai maalaistaloon.
Haittoja
Huolimatta useista eduista on haittoja.
Magneettikentän toiminnan erikoisuus ilmaistaan siinä, että kypsennyksen aikana ilmenee tietty kohina. Joillekin tämä ei ole erityinen ärsyttävä tekijä, mutta kaikki eivät tottu siihen, koska kaikissa muissa levyissä ei ole melua.
Kuumennus, jos ruokien sädettä ei ole alle 6 senttimetriä, mikä aiheuttaa ongelmia myös ruoanlaitossa (esimerkiksi luonnollinen kahvi Turkissa).
On huomattava, että kukaan ei ole mitätöinyt lasikeramiikan lisääntynyttä haurautta altistettuna raskaille ja teräville esineille.
Keittämisen sähköinen induktioperiaate vaatii erityisten materiaalien käyttöä valittaessa ruokia, joita suositellaan vain tällaisille uuneille, mikä voi myös aiheuttaa lisäkustannuksia. Esimerkiksi astian tulisi olla valmistettu erityisestä magnetoituvasta metallista.
Erikseen nämä vaatimukset on otettava huomioon asennettaessa induktiivisia laitteita keittiöön. Koska käämit kuumenevat käytön aikana erittäin kuumina, niin on tarpeen niitä jatkuvasti puhaltaa puhaltimilla ja ne tarvitsevat ilman lämmönvaihdon. Ilman lämmönsiirron hyväksi paneelin alla on tilaa noin 6-10 senttimetriä.
Ei ole myöskään suositeltavaa varastoida metalliesineitä paneelien alle. Induktiokentän ohjaaminen vaikuttaa negatiivisesti elektroniikkaan ja sydämentahdistimeen.
Niitä ei suositella asennettaviksi jääkaapien, uunien, mikroaaltouunien jne. Läheisyyteen. Tämä aiheuttaa huomattavia haittoja keittiövälineiden jakautumiselle ja tekee siitä joissakin tapauksissa täysin mahdotonta.
On myös toinen merkittävä miinus - ne ovat melko kalliita.
Onko tällainen liesi terveydelle haitallista?
Keskustelut korkeataajuuslaitteiden vaaroista ovat edelleen käynnissä. Valmistajan lausuntojen perusteella (jotka on merkitty tuotepassiin sekä tällaisiin uuneihin liitetyihin todistuksiin) ei ole uunin toiminnan aiheuttaman induktiokentän aiheuttaman säteilyn aiheuttamaa haittaa ihmisten terveydelle! Ja varmasti, ettei tällaisesta induktiosäteilystä ole haittaa enemmän kuin nykyaikaisella matkapuhelimella.
Vaikka joitakin rajoituksia on, esimerkiksi ihmisiä, joilla on sydämentahdistin, ei suositella käyttämään tai he sijaitsevat enintään puolen metrin päässä toimivasta laitteesta.
Ei voida vahvistaa, että ruoanvalmistuksella on siihen kielteinen vaikutus. Se on pikemminkin inhimillinen varovaisuus, joka perustuu periaatteiden ymmärtämisen puutteeseen. Vaikka valmistajat ovatkin parantaneet uusimpia malleja, nyt magneettikenttä ulottuu enintään 30 senttimetriin. Tämä on paljon pienempi kuin aikaisemmissa malleissa.
Johtopäätös
Edellä esitetyn perusteella voidaan turvallisesti sanoa, että:
- Induktiokeittimellä, kuten kaikilla muillakin, on sekä positiivisia että negatiivisia puolia.
- Mutta yleensä tällaista takkaa voidaan pitää kätevänä ja turvallisena jokapäiväiseen käyttöön.
- Huolimatta tällaisten keittiövälineiden kustannuksista, mitä enemmän niitä käytät, sitä enemmän se säästää.
- Ihmiskehossa ei ole haitallisia vaikutuksia. Mutta sinun on muistettava, että laitteen passissa on rajoituksia! Tämä koskee ihmisiä, joiden kehossa on sydämentahdistin. Tämän laitteen myyjien tulisi ehdottomasti kertoa siitä.
haittoja: lisääntynyt keittomelu, korkeat kustannukset, itse pinnan herkkyys, keittämisen erityispiirteet, erikoisruoan käyttö jne. eivät ole niin merkittäviä, että evätään tällainen hankinta.
Induktiokeitin, koska sillä on suuri toimivuus ja kypsennysnopeus, löytää aina ostajan. Ja suosikkiruokiesi luominen antaa sinulle vain suurta iloa!
Jätä Kommentti